Von To-go-Angeboten über Snacks bis zum Frontcooking: Die Handelsgastronomie in Deutschland erzielte im vergangenen Jahr einen Rekordbruttoumsatz von 11,7 Milliarden Euro. Der Ausblick ist weiter positiv.

Im Juni 2025 wird der Verband der Fachplaner nicht nur das 35-jähriges Bestehen feiern, sondern auch erneut den Dr.-Georg-Triebe-Preis vergeben.

Unter dem Slogan „Alles, was man braucht“ hat Hobart mit dem neuen Chef’s Combi einen Combidämpfer präsentiert, der alles bieten soll, was eine Profi-Küche braucht: einfache Bedienung, leistungsstarke Garprogramme, effiziente Reinigung und geringe Betriebskosten.

Die S&F-Gruppe ist seit kurzem Teil des amerikanischen Software- und Analyseunternehmens Buyers Edge Platform. Zusammen mit weiteren Übernahmen soll die größte Beratungs- und Einkaufsplattform für den Außer-Haus-Markt in Europa geschaffen werden.

Mitte November lädt der Gastronomie- und Großküchenfachhändler Wirtz zum zweiten Gastro-Branchentreff an der Mosel ein. Schwerpunkte sind Gastronomie, Großküche und Wein.

Beim diesjährigen Meeting des Arbeitskreises Gemeinschaftsverpflegung (AK GV Köln) Mitte August in Köln tauschten sich die Teilnehmer über aktuelle Themen in der Gemeinschaftsgastronomie aus. Dabei stand unter anderem der Nutzen von Benefits für die Mitarbeiterbindung im Fokus.