News

Metro

Strategische Neuausrichtung im Handelsgeschäft

06.10.2026 – Der Handelskonzern Metro ist derzeit in schwerem Fahrwasser unterwegs. Nachdem das Russland-Geschäft verstaatlicht wurde, werden nun auch die Märkt in Kasachstan geschlossen. In Deutschl…

Meiko

Raumorientiertes Spülen

05.10.2026 – Die neue Korbtransportspülmaschine Comfort R von Meiko verspricht leistungsstarke Spülprozesse auf engem Raum – und will auch in weiterer Hinsicht überzeugen.

Südback 2026

KI als Chance für das Bäckerhandwerk

05.10.2026 – Die Besucher der Bäckereifachmesse erwartet traditionelle Handwerkskunst, neue Techniken und kreative Rezeptideen. Außerdem stehen Digitalisierung und Künstliche Intelligenz im Fokus.

Energieverbrauch gewerblicher Kühltechnik

Einsparpotenziale erkennen

02.10.2026 – Der Energieeffizienzrechner von Liebherr zeigt Großküchen und Gastronomiebetrieben auf, wie viel Energiekosten sie durch den Austausch ihrer Kühl- und Gefriergeräte sparen können.

DKV – Deutscher Kaffee-Verband

Kaffee-Wirtschaftsleistung beträgt 70,2 Milliarden Euro

01.10.2026 – Heute wird zum 21. Mal der „Tag des Kaffees“ gefeiert. Die Bedeutung des Produkts für die deutsche Wirtschaftsleistung stellt eine aktuelle Studie stellt heraus. Laut Deutschem Kaffee-Ve…

Potsdam beschließt Verpackungssteuer

Mehrweggeschirr wird gefördert

30.09.2026 – Für Außer-Haus-Markt-Betriebe und Vending-Automaten-Betreiber in Potsdam gilt ab Anfang Oktober die Verpackungssteuer auf Speisen und Getränke in Einwegverpackungen. Die Anschaffung von…

Dehoga / Mitmach-Plattform

Minijobs im Gastgewerbe sollen bezahlbar bleiben

29.09.2026 – Mit einer Kampagne wehrt sich der Dehoga Bundesverband gegen die Abschaffung von Minijobs. Eine Mitmach-Plattform soll Gastronomen und Minijobbern Gehör verschaffen.

Chefs Value / SBI

Mit Künstlicher Intelligenz gegen Foodwaste

25.09.2026 – Die KI-gestützte Lösung „Kaiox Foodwaste“ macht mithilfe einer Kamera Speiseabfälle im Außer-Haus-Markt sichtbar. Großküchen können so gezielter gegensteuern.

Nordcap / Cool-Line Xpress

140 Produkte, stabile Preise

24.09.2026 – Mit der neuen Cool-Line Xpress hat der Hersteller ein neues Kühltechnik-Programm veröffentlicht.

Weitere News

Ein System für Alltags- und Einsatzverpflegung

Auf der MSPO gezeigt, für Alltag und Einsatz gemacht: Riebers Rollcontainer-Modulsysteme stehen für Dual Use. Ob KITA, Care oder Katastrophenschutz – die mobilen Module sind flexibel kombinierbar und bieten Lösungen für Transport, Zubereitung, Ausgabe und Hygiene.