Der Veganuary soll Menschen weltweit dazu ermutigen, eine pflanzliche Ernährung auszuprobieren. In diesem Jahr nahmen weltweit mehr als 25 Millionen Menschen daran teil, was die Organisatoren als Erfolg verbuchen.

Das Insolvenzverfahren über Teile der Gustatus Holding wurde eröffnet und die zukünftige Strategie in ersten Zügen vorgestellt. Demnach soll Palux in Zukunft über den Fachhandel vertrieben werden. Die Sachwalter zeigen sich optimistisch bezüglich Fortführung der Unternehmensgruppe.

Das Unternehmen „Nutrition Hub“ veröffentlicht mit vier Kooperationspartnern den „Trendreport Ernährung 2025“. Basis sind exklusive Einschätzungen von Ernährungsprofis mit dem Ergebnis, dass die Ernährungsweise persönlicher Fixpunkt wird und dabei Nachhaltigkeit und Gesundheit selbstbestimmt kombiniert werden.

Zur Internorga im März 2025 will der Spültechnik-Hersteller Hobart die Automatisierung in der Spülküche durch KI optimieren. Diese einzigartige Funktionsweise soll neue Maßstäbe für den Außer-Haus-Markt setzen.

Während der Internorga Mitte März in Hamburg wird es verschiedene Schwerpunkte rund um die Angebote im Außer-Haus-Markt geben – ein Schwerpunkt dreht sich um die Bäcker-Branche.

Mit dem Spatenstich im Januar startete der Bau eines weiteren Ersatzteilgebäudes der Rational AG in Landsberg am Lech.