18 Jun2021
Metro Deutschland
Nachhaltigkeit wird belohnt
Zum dritten Mal zeichnet Metro Deutschland Gastronomiebetriebe aus, die ihre Gäste und ihr Team von nachhaltigen kreativen Gastro-Konzepten überzeugen. Bis Mitte Juli 2021 können sich die Unternehmer für den Metro-Preis für nachhaltige Gastronomie bewerben.
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Neue Marke für Großküchentechnik: PHOENIKS
Mit viel Leidenschaft plant, konstruiert und fertigt PHOENIKS modulare Kochtechnik für mittlere und große Profiküchen in der Gemeinschaftsverpflegung. Das neu gegründete Unternehmen setzt auf innovative Technologien und Qualität made in Germany. Produkt-Highlight ist die IOT-fähige Geräteserie K-Line mit energieeffizienten Technologien. Die individuell konfigurierbare Linie gibt es im Fachhandel.
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15 Jun2021
Blanco Professional
„Die Talsohle ist durchschritten“
Die Corona-Pandemie mit den damit verbundenen Eindämmungsmaßnahmen schlug sich auch bei Blanco Professional in den Umsätzen des Geschäftsjahres 2020 nieder. Besonders betroffen war dem Unternehmen zufolge die Geschäftseinheit Catering. Nun verkündet der Großküchentechnik-Hersteller jedoch eine zufriedenstellende Geschäftsentwicklung mit deutlich steigenden Umsätzen.
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14 Jun2021
Smeg Foodservice
Inbetriebnahme nach dem Lockdown
Mit den rückläufigen Corona-Inzidenzwerten können viele gastgewerbliche Betriebe endlich die Wiedereröffnung einleiten. Doch vor dem Wiedereinstieg sollten auch die Gastrogeräte fachgerecht in Betrieb genommen werden, wie der Hersteller Smeg Foodservice erläutert.
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08 Jun2021
Dehoga
Restart gebremst
Nach sieben Monaten Lockdown dürfen Außengastronomie und teilweise bereits auch die Innengastronomie wieder öffnen. Das Geschäft laufe aufgrund von Corona-Auflagen und Personalnot jedoch nur gebremst, teilt der Branchenverband Dehoga mit und verweist auf eine aktuelle Umfrage.
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