13 Jan2021
GastroSpiegel-Konjunkturumfrage 2020/2021
Hohe Erwartungen, gute Aussichten
Nach einem katastrophalen Geschäftsjahr 2020 hofft die Branche auf einen deutlichen Aufschwung. Doch für einen Frühstart der Konjunktur gibt es keine klaren Anzeichen – immerhin werden die Aussichten besser.
GastroSpiegel, 13.01.2021 - Selten war der Rückblick der Lieferanten bei einer GastroSpiegel-Konjunkturumfrage so eindeutig negativ und der Ausblick so unsicher. Während 90 Prozent der Umfrageteilnehmer schlechtere (70 %) oder viel schlechtere (20 %) Umsätze 2020 mit dem Fachhandel verzeichneten, erwartet der Großteil der Lieferanten für das erste Halbjahr 2021 eher Wachstum oder gleichbleibende Umsätze. Ein kleiner Teil rechnet sogar mit weitern Einbußen. Dementsprechend zeigt auch das Fachhandels-Barometer nur leicht nach oben – die Wachstumsmarke von 100 Punkten ist noch nicht in Sicht.
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