Eine aktuelle Studie im Auftrag der Denkfabrik Zukunft der Gastwelt (DZG) hat Trends und Herausforderungen im Außer-Haus-Markt untersucht – mit interessanten, aber wenig überraschenden Ergebnissen.

Knapp einen Monat vor Beginn der Fußball-Europameisterschaft in Deutschland erwarten die meisten gastgewerblichen Betriebe keine oder nur geringe direkte wirtschaftlichen Effekte durch die EM. Anders sieht es in den Spielorten aus, zeigt eine aktuelle Umfrage des Dehoga.

Wie Großküchen für Restaurants, die Gemeinschaftsverpflegung oder die Systemgastronomie rechtssicher geplant werden, ist Thema eines neuen BGN-Seminars.

Sowohl mit einem Rekordumsatz also auch mit mehr Nachhaltigkeit und einem „ausgezeichneten Bewerbersystem“ konnte die Klüh-Gruppe im vergangenen Geschäftsjahr einige Erfolge erzielen.

Um die jeweiligen Kompetenzen in den Bereichen Nachhaltigkeit und Innovation zu bündeln, arbeiten die Duni Group und das britische Unternehmen Notpla zusammen und haben das wegweisende Verpackungsprodukt „Alga“ auf den Markt gebracht.

Das Jahr 2024 markiert für Party-Rent große Veränderungen. Zum einen führen die Gesellschafter die Rent-Group mit insgesamt drei Marken ein. Zum anderen hat Unternehmensgründer Joris Bomers, der vor über 32 Jahren das Unternehmen gründet hatte, die Unternehmensnachfolge geregelt.