Energieeffizienter beleuchten
Zwei neue EU-Verordnungen zur Beleuchtung sind bereits in Kraft getreten und regeln die Mindestenergieeffizienzanforderungen für alle Beleuchtungsprodukte. Das neue EU-Label für Beleuchtung schafft zusätzliche Transparenz über die Energieeffizienz aller Lampentypen.
GastroSpiegel, 24.01.2013 – Die EU-Ökodesign-Verordnung für gerichtete Beleuchtung gilt seit dem 1. Januar 2013. Durch diese Verordnung wird eine Energieeinsparung von jährlich 25 Terawattstunden bis 2025 in der EU erwartet. Die gerichtete Beleuchtung umfasst Lampen mit gebündeltem Licht, die mindestens 80 Prozent ihres Lichtstroms innerhalb eines definierten Winkels ausstrahlen. Die in der Ökodesign-Verordnung festgelegten Mindestanforderungen an die Energieeffizienz werden dazu führen, dass bestimmte Technologien aus dem Markt verdrängt werden.
GastroSpiegel, 02.01.2013 – Das neue Restaurant liegt im Dussmann-Haus direkt am vertikalen Garten, einer 270 Quadratmeter großen Wand mit mehr als 6.000 blühenden tropischen Pflanzen. Der vertikale Garten soll die nachhaltige Ausrichtung der Dussmann Gruppe in den Bereichen Ökonomie, Ökologie und Soziales symbolisieren. Die Inneneinrichtung sorgt für ein stimmiges Ambiente: dunkles Holz, Sisal-Sessel und Ledersofas in warmen Tönen. Hellgrüne Farbpunkte werden durch die Stühle und Bekleidung des Servicepersonals gesetzt. Die Atmosphäre des Restaurants ist außergewöhnlich und gemütlich. Eine Berliner Tischlerei fertigte aus einer einzigen Berliner Kernbuche die Tische. Das Holz für die Barhocker ist FSC-zertifiziert und mit Biofa-Öl behandelt.
