Weitere News

06 Okt2017

Duisburger Evangelischen Klinikums Niederrhein

Zentrale Küche

Die vier Standorte des Duisburger Evangelischen Klinikums Niederrhein mit mehr als 2.800 Patienten und Mitarbeitern werden künftig von einer neuen zentralen Großküche aus versorgt. Der Probebetrieb im „Cook&Chill“-Verfahren ist im September gestartet. Bis Ende Oktober soll der Regelbetrieb an allen Standorten aufgenommen werden.

INTERNORGA 2026: Wo Trends laufen lernen

Vom 13. bis 17. März 2026 öffnet die INTERNORGA erneut ihre Tore in Hamburg – der Treffpunkt für Hospitality und Foodservice. Unter dem Motto „Wo Trends laufen lernen.“ präsentiert die Leitmesse innovative Konzepte, inspirierendes Networking, spannende Wettbewerbe und wegweisende Trends der Branche.

Erfahren Sie mehr

22 Jul2017

Pius-Hospital Oldenburg

Für mehr Wohlbefinden

Mit einer umfangreichen Sanierung seiner Zentralküche bekennt sich das Pius-Hospital in Oldenburg zur klassischen Warmverpflegung. Die Sanierung der 840 Quadratmeter großen Küche im laufenden Betrieb erfordert planerisches Geschick und eine ausgeklügelte Logistik.

20 Jul2017

NRW kocht mit Bio

Grundlage für besseren Austausch

Ende Juni trafen sich rund 50 Akteure der Außer-Haus-Branche Nordrhein Westfalens zur zweiten Vernetzungsveranstaltung der Initiative „NRW kocht mit Bio.“ Zentrales Thema war die Beschaffung von Bio-Lebensmitteln.

02 Mär2017

Bundesumweltministerium

Fleischloses Catering

Nur noch vegetarische Kost gibt es für die Gäste des Bundesministeriums für Umwelt, Naturschutz, Bau und Reaktorsicherheit. Damit will die Umweltministerin ein Zeichen für den Klimaschutz setzen und mit gutem Beispiel voran gehen.

01 Mär2017

Umweltministerium NRW

Hygiene-Ampel für Transparenz

Als erstes Bundesland führt Nordrhein-Westfalen die Hygiene-Ampel für Lebensmittelbetriebe ein. Das neue Qualitätssiegel macht die Ergebnisse amtlicher Lebensmittelkontrollen öffentlich und soll so für Transparenz sorgen.

26 Aug2016

Donau-Isar-Klinikum

Suche nach wirtschaftlicher Variante

Anfang des Jahres sah noch alles danach aus, dass im niederbayerischen Landau eine neue Zentralküche für die drei Standorte des Donau-Isar-Klinikums gebaut werden soll. Nun scheint das Projekt wieder offen zu sein.

Weitere Beiträge...

Mediadaten

Ausgabe verpasst?

Kontakt