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INTERNORGA 2026: Wo Trends laufen lernen
Vom 13. bis 17. März 2026 öffnet die INTERNORGA erneut ihre Tore in Hamburg – der Treffpunkt für Hospitality und Foodservice. Unter dem Motto „Wo Trends laufen lernen.“ präsentiert die Leitmesse innovative Konzepte, inspirierendes Networking, spannende Wettbewerbe und wegweisende Trends der Branche.
Jeder Bundesbürger wirft im Schnitt 81 Kilogramm Lebensmittel im Jahr weg. Insgesamt landen 11 Millionen Tonnen Lebensmittel jährlich im Abfall. Mit diesen Zahlen und mit Strategien gegen die Verschwendung von Lebensmitteln im Food-Service-Markt setzten sich die Mitglieder des Vereins United Against Waste bei ihrem diesjährigen Treffen auseinander.
Kristallglashersteller unterstützte Sommeliers-Wettbewerb
Das Deutsche Weininstitut (DWI) richtete in diesem Jahr erstmals den „Alpen Cup" für Sommeliers aus Österreich, der Schweiz und Südtirol aus. Unterstützt wurde es dabei von Zwiesel Kristallglas.
GastroSpiegel, 06.10.2014 - Die Teilnehmer mussten im Rahmen des Wettbewerbs ihr Fachwissen rund um die deutschen Weinregionen unter Beweis stellen. Hierbei galt es zunächst einen Online-Fragekatalog zu absolvieren. Die jeweils acht besten Teilnehmer aus jeder der drei Regionen durften in der Folge an einem Workshop teilnehmen, um sich schließlich am 22. September 2014 im badischen Ihringen im Finale zu bewähren. Hier überzeugte Christoph Kokemoor aus dem Schweizer Grand Hotel Les Trois Rois in Basel die Fachjury als bester Deutschwein-Sommelier der teilnehmenden Alpenländer.
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