Mitte März stellte Unilever Food Solutions den selbst entwickelten Trendreport „Future Menus 2023“ vor. Foto: Unilever Food Solutions
Acht globale Food-Trends werden laut dem aktuellen Trendreport „Future Menus 2023“ von Unilever Food Solutions (UFS) künftig den Außer-Haus-Markt beeinflussen.

Der Two-Level-Washer von Hobart mit erhöhter Kapazität dank zweiter Waschkammer geht ab März auf Tournee durch ganz Deutschland.

Der vollautomatisierte Koch-Roboter von Goodbytz wird ab dem Spätsommer ausgewählte Kunden des Caterers Sodexo in Deutschland mit frisch zubereiteten Speisen versorgen. Foto: Goodbytz

Ab dem Spätsommer dieses Jahres werden zwei vollautomatisierte Koch-Roboter des Start-Ups Goodbytz in ausgewählten Betrieben des Caterers Sodexo das Küchenteam unterstützen. Ihre neugeschlossene Partnerschaft gaben die beiden Unternehmen auf der Internorga Mitte März bekannt.

Die wirtschaftliche Lage des Gastgewerbes ist laut einer aktuellen Branchenumfrage des Dehoga so gut wie seit März 2020 nicht mehr. Auch die Geschäftserwartungen steigen. Preissteigerungen und zunehmende Bürokratie gefährden jedoch die Erholung.

Teil der Altenpflege-Messe in den Nürnberg ist neben Trends und Neuheiten aus der Pflegebranche auch die Sonderschau Aveneo. Foto: Deutsche Messe AG

Vom 25. bis 27. April ist das Nürnberger Messezentrum wieder Branchentreffpunkt für Mitarbeiter und Entscheidungsträger aus der Altenpflege. Rund 500 Aussteller stellen dann neue Produkte, Konzepte und Ideen für die stationäre sowie ambulante Pflege vor. Auch der Bereich Verpflegung und Hauswirtschaft wird mit einem umfassenden Ausstellungsangebot vertreten sein.

Vom 10. bis 14. März bringt die Internorga bewährte und neue Formate auf die Fläche. Nach der Corona-Pandemie finden wieder Wettbewerbe, Events und Sonderschauen statt, die das Ausstellungsprogramm ergänzen. GastroSpiegel stellt die Highlights vor.