Insgesamt drei Neuheiten hat Rational bei mehreren Veranstaltungen vor rund 800 internationalen Fachhandelspartnern, Servicepartnern und weiteren Multiplikatoren vorgestellt – darunter eine Weltneuheit.

Auf ein schwaches erstes Halbjahr 2023 folgen nur zaghafte Aufschwungstendenzen. Die wirtschaftliche Unsicherheit in der Branche hält an. Das bestätigt auch das Fachhandelsbarometer.

Mit der Gründung der Hospitality Alliance for Responsible Procurement (HARP) soll die Nachhaltigkeitsleistung von Lieferanten im Gastgewerbe weltweit verbessert werden.

Zu den Frühjahrsmessen Euroshop und Internorga ging die neue Hagola-Produktdatenbank an den Start. Inzwischen nutzen nach Angaben des Unternehmens zahlreiche Fachhändler, Architekten, Planer und auch Objektbetreiber die Onlinedatenbank, um sich umfassend über die Vielfalt der Produkte zu informieren.

Stellten die neue Initiative gegen Lebensmittelverschwendung in der bayerischen Gastronomie vor (v.l.n.r.): Jürgen Lochbihler (Geschäftsführer „Der Pschorr“), Angela Inselkammer (Präsidentin Dehoga Bayern), Staatsministerin Michaela Kaniber und Thomas Geppert (Landesgeschäftsführer Dehoga Bayern). Foto: Stefanie Büchl/StMELF

In Kooperation mit dem Dehoga Bayern hat das Bayerische Landwirtschaftsministerium ein Projekt zur Reduzierung von Lebensmittelabfällen in der Gastronomie gestartet. Im Fokus stehen neben verschiedenen Maßnahmen für die Küche auch die aktive Aufklärung der Gäste zum Thema.

Mit der Teilnahme an den Deutschen Aktionstagen für Nachhaltigkeit hat das Unternehmen Hobart die Mitarbeiter für eine noch nachhaltigere Lebens- und Arbeitsweise aktiviert. Eine Vielzahl an Aktionen am Standort Offenburg sowie virtuell luden zum Mitmachen ein.