17 Dez2024
Nordcap
Weihnachtliche Spendenaktion
Mit der alljährlichen Weihnachtsaktion haben alle Nordcap-Niederlassungen an eine wohltätige Einrichtung der eigenen Wahl gespendet.
11 Dez2024
BMEL
Groß- und Einzelhandel bekämpfen Lebensmittelverschwendung
Der „Pakt gegen Lebensmittelverschwendung“ ist erfolgreich angelaufen. Laut Ernährungsminister Cem Özdemir wirke die freiwillige Vereinbarung mit der Wirtschaft.
10 Dez2024
WMF Professional
Spitzenkoch Simon Tress wird Markenbotschafter für WMF Second Life, das zu einem Teil des Nachhaltigkeitskonzepts des „Restaurants 1950“ werden soll. So stammen beispielsweise die Zutaten aus biologischem Anbau und einem Umkreis von nur 25 Kilometern. Foto: Proheq/WMF Professional
Unvollkommene Perfektion
Als „nachhaltiger“ Sternekoch setzt Simon Tress in seinem „Restaurant 1950“ auf das Besteckkonzept WMF Second Life und wird nun auch Markenbotschafter.
09 Dez2024
Hoga vom 12.-14. Januar 2025 in Nürnberg
Fachmesse hofft auf Impulse für das Gastgewerbe
Bayerns Gastgeber-Messe Hoga findet Mitte Januar in der Messe Nürnberg statt. In vier Hallen präsentieren Aussteller ihre neuesten Angebote und Lösungen für Hotellerie, Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung.
04 Dez2024
Gustatus-Gruppe
Antrag auf Insolvenz in Eigenverwaltung
Nachdem Ende Oktober 2024 die privaten Investoren Aurona Capital und Pentapart Beteiligungskapital die Mehrheit an der Gustatus-Holding erworben haben, mussten Teile der Gruppe einen Antrag auf Insolvenz in Eigenverwaltung stellen, dem auch durch Beschluss des Amtsgerichts Crailsheim stattgegeben wurde.
03 Dez2024
BDV / Vending-Markt-Studie 2024
Studie zeigt Wachstum und Verlagerungen im Automatenmarkt
In einer aktuellen Studie stellt der BDV weiteres Wachstum im deutschen Vending-Markt fest. Trotz mancher Herausforderungen kann die Branche veränderte Konsumgewohnheiten für innovative Konzepte nutzen.
27 Nov2024
15. DGE-Ernährungsbericht
„Es besteht ein erhöhter Handlungsbedarf“
Mit der Veröffentlichung des 15. Ernährungsberichts rückt die DGE wie gewohnt Ernährungstrends in den Fokus und unternimmt eine Analyse und Bewertung der aktuellen Ernährungssituation in Deutschland.
Weitere Beiträge...
- 26.11.24: Internorga 2025 - Küchentechnik im Fokus
- 21.11.24: Gustatus-Holding / Palux - Gesellschafter- und Vorstandswechsel
- 20.11.2024: D. u. E. Günther – Gruppengedanke soll online gestärkt werden
- 20.11.24: RAL-Gütezeichen - Gütezeichen für die Gemeinschaftsgastronomie entwickelt
- 19.11.24: Virtus Group - Aktuelle Kataloge in neuem Design
