Nach fünf Messetagen blicken die Veranstalter der Euroshop auf ein erfolgreiches Event zurück. Insgesamt informierten sich über 81.000 Fachbesucher bei 1.800 Ausstellern über die aktuellen und künftigen Trends in der Handelsbranche.

Das Thema Künstliche Intelligenz gewinnt in den verschiedenen Bereichen des Außer-Haus-Marktes zunehmend an Bedeutung. Das spiegelt sich auch vom 10. bis 14. März auf der Internorga in Hamburg wider: Im KI-Center erwarten die Fachbesucher intelligente Lösungen beispielsweise für die Speisenverteilung oder die Restaurantplanung.

In regelmäßigen Online-„Meet-ups“ via Zoom veranstaltet der FCSI Diskussions- und Talkrunden zu branchenrelevanten Hospitality-Themen. In einem Experten-Talk erklärte Hotelier und Küchen-Coach Björn Grimm, warum Gastronomen keine Scheu vor Preisanpassungen haben dürfen.

Erstmals wird während der Euroshop, die vom 26. Februar bis 2. März 2023 in der Düsseldorf stattfindet, eine eigene Messehalle rund um den Bereich Foodservice-Equipment präsentiert. Dort zeigen Ende Februar knapp 60 Aussteller die Neuheiten und Trends für die Handelsgastronomie.