Der diesjährige Sieger des Deutschen Gastro-Gründerpreises kommt aus Trier. Das entschied das Publikum beim Finale des Wettbewerbs während der Internorga.

Von Samstag, 30. April, bis Mittwoch, 4. Mai, präsentiert die Internorga auf dem Gelände der Hamburg Messe und Congress den kompletten Marktüberblick über neue Produkte, Trends und Innovationen im Außer-Haus-Markt. Fachhändler und Planer, Gastronomen, Hoteliers, Konditoren und Bäcker erhalten auf der Fachmesse aktuelle Anregungen für ihr Tagesgeschäft. Laut aktueller Verordnung entfällt auf dem Messegelände die Maskenpflicht.

Der international agierende Multiservice-Anbieter Klüh steigt in das Beratergeschäft ein. Mit der neugegründeten Tochtergesellschaft Keros Consult bietet die Unternehmensgruppe Konzepte für die nachhaltige und digitale Prozessoptimierung in der Gemeinschaftsverpflegung (GV).

Bei den diesjährigen UK Coffee-Awards wurden mehrere Hersteller von Profi-Kaffeesystemen in unterschiedlichen Kategorien ausgezeichnet. Darunter Eversys und Thermoplan.

Mensen und Kantinen befinden sich im Wandel, laut Prognosen werden 30 Prozent der Gäste weiterhin fehlen. Das aktuelle Video von Netzwerk Culinaria beleuchtet neue Ansätze, mit denen eine hochwertige Gemeinschaftsverpflegung dennoch wirtschaftlich möglich ist.

Im Oktober kehrt die Fachmesse Gastro-Summit zurück in die Essener Messehallen. Ab diesem Jahr kooperiert die Veranstaltung mit dem Messeformat Food-Special des Service-Bundes.