Ab Januar werden Speisen und Getränke in DB-Fernverkehrszügen auch außerhalb des Bordbistros und der 1. Klasse in Mehrweg-Porzellan und -Gläsern angeboten. Foto: Oliver Lang / DBGastroSpiegel, 19.12.2022 – Wenn am 1. Januar die Mehrwegangebotspflicht im Rahmen des neuen Verpackungsgesetzes in Deutschland in Kraft tritt, können Reisende in Fernzügen der Deutschen Bahn (DB) alle Speisen und Getränke auch auf Porzellan oder in Gläsern erhalten. Diese Mehrwegoption wird im Bordbistro und im To-go-Bereich der Fernverkehrszüge neu eingeführt und ist laut DB kostenfrei, pfandunabhängig und auf Wunsch erhältlich. Bislang wurde Mehrweggeschirr lediglich im Bordbistro sowie beim Service am Platz in der ersten Klasse angeboten.
Wie zu Hause
Erhältlich in Porzellan sind Heißgetränkebecher, Teller und Schüsseln für Hauptspeisen und Snacks sowie Gläser für Bier, Wein oder Softdrinks. Die aktuellen Einweg-Verpackungen bleiben im Angebot und werden auf Kundenwunsch ausgegeben.
„Die Deutsche Bahn treibt ihre grüne Transformation auch in der Bordgastronomie weiter voran. Mit der Einführung von Porzellan und Gläsern im Bordbistro als Mehrwegvariante bieten wir unseren Gästen nicht nur eine langlebige und nachhaltige Alternative zur Einweg-Verpackung, sondern schaffen auch qualitativ einen Genuss wie zu Hause“, sagt Michael Peterson, DB-Vorstand Personenfernverkehr.
sn
