19 Dez2020
Aramark / Stockheim
Traditions-Caterer übernommen
Der Contract-Caterer Aramark integriert das traditionsreichen Gastronomie-Unternehmen Stockheim, das vor allem im Bereich Messe- und Eventcatering führend ist. Als Gesellschafter will Aramark seine Stärken und Erfahrungen für eine langfristige Unternehmensentwicklung bei Stockheim einbringen.
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INTERNORGA 2026: Wo Trends laufen lernen
Vom 13. bis 17. März 2026 öffnet die INTERNORGA erneut ihre Tore in Hamburg – der Treffpunkt für Hospitality und Foodservice. Unter dem Motto „Wo Trends laufen lernen.“ präsentiert die Leitmesse innovative Konzepte, inspirierendes Networking, spannende Wettbewerbe und wegweisende Trends der Branche.
14 Dez2020
Internorga / IDX-FS 2021
„Neuen Weg einschlagen“
Nach der Ankündigung einer digitalen Intergastra im März 2021 stellt auch die Internorga ihr digitales Konzept für das kommende Jahr vor. Unter dem Namen IDX-FS bringt die Internorga zusammen mit zwei Partner den Außer-Haus-Markt vom 15. bis 17. März digital zusammen und will dabei mehr sein als ein virtuelles Netzwerk.
07 Dez2020
MKN
Digitale Komplettlösung
Mit der MKN Connected Kitchen hält die Digitalisierung weiter Einzug in die Profiküche. Die neue digitale Plattform bietet Anwendern einen hohen Standardisierungsgrad, Effizienz, Transparenz und Qualitätssicherheit.
30 Nov2020
BMU
Entwurf für Mehrwegpflicht
Mit einem neuen Gesetzentwurf, der eine Mehrwegpflicht in der Gastronomie vorsieht, will Umweltministerin Svenja Schulze Plastikmüll im Außer-Haus-Markt weiter eindämmen. Demnach sollen Speisen und Getränke zum Mitnehmen künftig nur noch in wiederverwendbaren Behältnissen ausgegeben werden.
30 Nov2020
Thermoplan
Als Arbeitgeber beliebt
Bei der größten Arbeitnehmerbefragung der Schweiz, dem Swiss Arbeitgeber-Award, wurde der Hersteller Thermoplan als „Top-Arbeitgeber 2020“ ausgezeichnet.
18 Nov2020
Dehoga
Verfassungsbeschwerde denkbar
Im Eiltempo plant die Bundesregierung eine Anpassung des Infektionsschutzgesetzes. Betroffen ist davon auch das Gastgewerbe, denn die Einführung des neuen Paragrafen 28a sieht unter anderem die gesetzliche Verankerung der Gastronomieschließungen vor. Der Dehoga kündigt in diesem Fall das Vorbringen einer Verfassungsbeschwerde an.
