Der Veranstalter Afag plant fest damit, die Fachmesse Hoga als Präsenzveranstaltung Mitte Oktober in Nürnberg durchzuführen. Das soll dem bayerischen Gastgewerbe die Möglichkeit bieten, sich mit den Ausstellern für die anstehende Weihnachts- und Wintersaison auszutauschen.

Der Caterer Sodexo gibt in Deutschland sein Schul- und Kita-Geschäft auf und verkauft das Segment an den Finanzdienstleister Certina. Dieser will den Geschäftsbereich weiterentwickeln, während Sodexo sich künftig auf Firmenkunden, das Gesundheitswesen und die Seniorenverpflegung konzentriert.

Der Foodservice-Großhändler Chefs Culinar wird neuer Gesellschafter der digitalen Bestellplattform für Getränkefachgroßhändler Kollex. Zum Frühjahr 2022 wird dort dann auch das Chefs Culinar-Sortiment angeboten und damit vor allem der Food- und Nonfood-Bereich der Plattform ausgebaut.

Im Zuge des Anfang Juli 2021 in Kraft tretenden EU-weiten Einwegplastikverbots ersetzt Sodexo fünf häufig genutzte Plastikartikel aus dem Sortiment durch nachhaltige Alternativen. Neben umweltfreundlichen Einwegartikeln stehen Kunden des Dienstleisters so auch Mehrwegbehälter auf Pfandbasis zur Verfügung.

Im Jahr 2020 legte der Kaffeemarkt in Deutschland zu. Allerdings verlagerte sich der Konsum in das eigene Zuhause der Konsumenten, während er im Außer-Haus-Bereich zurückging.

Die Anfang März begonnene Lockerung des harten Lockdowns sowie die zum Zeitpunkt der GfK-Befragung Anfang März sinkenden Infektionszahlen haben die Konsumstimmung beflügelt. Jedoch dürften die wieder steigenden Infektionszahlen sowie die damit einhergehenden verschärften Lockdown-Maßnahmen für ein schnelles Ende des kurzfristigen Aufschwung sorgen.