Weitere News

08 Mär2021

Mehrwegverpackungen / LMV

Auch im Lockdown genutzt

Die Deutschen nutzen auch im Lockdown Mehrwegbehältnisse. Das jedoch häufiger für ihren Coffee-to-Go oder Lebensmitteleinkäufe als für das Abholen von Speisen in der Gastronomie. Das zeigt eine aktuelle Umfrage des Forsa-Instituts im Auftrag des Lebensmittelverbands Deutschland.

INTERNORGA 2026: Wo Trends laufen lernen

Vom 13. bis 17. März 2026 öffnet die INTERNORGA erneut ihre Tore in Hamburg – der Treffpunkt für Hospitality und Foodservice. Unter dem Motto „Wo Trends laufen lernen.“ präsentiert die Leitmesse innovative Konzepte, inspirierendes Networking, spannende Wettbewerbe und wegweisende Trends der Branche.

Erfahren Sie mehr

26 Feb2021

GfK-Konsumklima Februar 2021

Schock vorerst überwunden

Nach dem Lockdown-bedingten Einbruch zu Jahresbeginn erholt sich die Konsumstimmung im Februar. Für März wird laut GfK-Konsumklima ein weiterer leichter Anstieg erwartet. Von den guten Ergebnissen des Vorjahres ist das Konsumklima jedoch noch weit entfernt.

15 Feb2021

Dussmann

Catering-Labor

Mit dem Food-Service-Innovation-Lab als Inhouse-Start-up will der Multidienstleister Dussmann die Zukunft des Caterings neu denken und nahtlos vom Acker bis zum Teller digitalisieren. Dabei soll die Food-Service-Intelligence-Platform wirtschaftliche Handlungsspielräume bei weiterer Qualitätssteigerung ermöglichen.

04 Feb2021

Dehoga / Mehrwertsteuer

Reduzierter Satz verlängert

Der Koalitionsausschuss hat die Verlängerung der Mehrwertsteuersenkung für Speisen in Restaurants auf sieben Prozent bis Ende 2022 beschlossen. Der Dehoga zeigt sich darüber zufrieden, kündigt aber an, sich weiter um eine Einbeziehung der Getränke unter den verringerten Mehrwertsteuersatz zu bemühen.

27 Jan2021

GfK-Konsumklima Januar

Erholung verzögert sich

Die Verbraucherstimmung in Deutschland leidet zu Jahresbeginn 2021 unter dem harten Lockdown. Laut GfK bricht die Anschaffungsneigung zusammen, während sowohl die Konjunktur- als die Einkommenserwartungen moderate Verluste zu verzeichnen haben.

22 Jan2021

Verpackungsgesetz

Mehr Mehrweg außer Haus

Ein aktueller Gesetzesentwurf der Bundesregierung sieht eine Ausweitung des Einwegpfands sowie ein verpflichtendes Mehrwegangebot für den Außer-Haus-Verzehr vor. GastroSpiegel gibt einen Überblick.

Weitere Beiträge...

Mediadaten

Ausgabe verpasst?

Kontakt