Branche

02 Feb2022

Compass Group

Klimaneutral schlemmen

Der Food-Service-Anbieter Compass Group rückt die Themen Nachhaltigkeit und Umweltschutz stärker in den Fokus und möchte in den nächsten zehn Jahren klimaneutral werden. Gelingen soll dies unter anderem mit dem neuentwickelten Konzept eines CO₂-freien Betriebsrestaurants.

INTERNORGA 2026: Wo Trends laufen lernen

Vom 13. bis 17. März 2026 öffnet die INTERNORGA erneut ihre Tore in Hamburg – der Treffpunkt für Hospitality und Foodservice. Unter dem Motto „Wo Trends laufen lernen.“ präsentiert die Leitmesse innovative Konzepte, inspirierendes Networking, spannende Wettbewerbe und wegweisende Trends der Branche.

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31 Jan2022

Nutrition Hub / BZfE

Unumkehrbare Entwicklung

Eine klimafreundliche und nachhaltige Ernährung gewinnt zunehmend an Bedeutung und beeinflusst auch das Verpflegungskonzept in Großküchen. Das ist eines der Ergebnisse des aktuellen „Trendreport Ernährung 2022“, für den sich das Expertennetzwerk Nutrion Hub erstmals mit dem BZfE zusammengeschlossen hat.

26 Jan2022

Gastro Vision 2022

Alternativlos abgesagt

Aufgrund steigender Inzidenzen und mangelnder Planungssicherheit haben die Veranstalter der Gastro Vision den geplanten Branchentreff Mitte März 2022 abgesagt. Ein Ersatztermin ist nicht geplant.

21 Jan2022

Rational

Messe-Ersatzprogramm

Aufgrund der Intergastra-Absage im Dezember wurde bei Rational aus dem bayerischen Landsberg am Lech kurzfristig an Alternativen gearbeitet, um nun ein Ersatzprogramm für Anwender, Händler und Planer anzubieten.

18 Jan2022

ACO-Gruppe / Birco

Zusammenschluss gescheitert

Der im Juli 2021 geplante Verkauf des Entwässerungsspezialisten Birco an die ACO-Gruppe kommt nicht zustande. Grund ist die fehlende Zustimmung des Bundeskartellamtes.

07 Jan2022

Internorga 2022

Chancen der Digitalisierung

Intelligente Technologien, die Profiköche bei ihrer Arbeit unterstützen, werden angesichts steigender Herausforderungen an die Außer-Haus-Verpflegung immer bedeutender. Einen umfassenden Überblick über aktuelle Küchentrends und prozessoptimierte Geräte bietet die Internorga im März 2022 in Hamburg.

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