Branche

03 Jun2013

Frima

Startschuss für thermische Vergleichbarkeit

Als erster Hersteller im Bereich Großküchentechnik stellt Frima die Energieverbrauchswerte in die HKI-CERT-Datenbank ein.

GastroSpiegel, 30.05.2013 – In der neuen nationalen Normenreihe DIN 18873 sind wissenschaftlich begründete und praxisrelevante Methoden zur Bestimmung des Energieverbrauchs von Großküchengeräten festgehalten. Gemäß den zutreffenden Normteilen - Teil 3: Fritteusen, Teil 5: Kippbratpfannen und Standbratpfannen, Teil 6: Kipp-Druckgarpfannen und Stand-Druckgarpfannen – hat Frima die Energieverbrauchsdaten bestimmt und als erster Hersteller seines Produktbereiches in der HKI-CERT-Datenbank veröffentlicht. Ziel dabei ist, allen Interessierten schnell und kostenneutral, unter normativ vorgegebenen Richtlinien, über relevante Daten des Energieverbrauchs zu informieren.

INTERNORGA 2026: Wo Trends laufen lernen

Vom 13. bis 17. März 2026 öffnet die INTERNORGA erneut ihre Tore in Hamburg – der Treffpunkt für Hospitality und Foodservice. Unter dem Motto „Wo Trends laufen lernen.“ präsentiert die Leitmesse innovative Konzepte, inspirierendes Networking, spannende Wettbewerbe und wegweisende Trends der Branche.

Erfahren Sie mehr

30 Mai2013

Dussmann Group

50 Jahre Ideen für Menschen

Die Dussmann Group ist mit großer Dynamik in ihr 50. Jubiläumsjahr gestartet und kann ein Wachstum auf über 1,7 Milliarden Euro verzeichnen. Erfolgreich sind auch die Entwicklungen bei Unternehmensergebnis und Strukturen.

GastroSpiegel, 30.05.2013 – Die Dussmann Group ist im Geschäftsjahr 2012 erneut gewachsen und hat neue Spitzenwerte bei Umsatz und Mitarbeiterzahl erreicht. Dies gelang im neunten Jahr in Folge. Der Multidienstleister beendete das Geschäftsjahr mit einem weltweit verantworteten Gesamtumsatz von 1,73 Milliarden Euro. Damit wuchs der Gesamtumsatz um 71 Millionen Euro oder 4,3 Prozent. Im Vorjahr lag der weltweite Gesamtumsatz bei 1,66 Milliarden Euro. Auch das Unternehmensergebnis verbesserte sich. Das Wachstum wurde ausschließlich organisch erzielt. Die Dussmann Group entwickelte sich zudem strukturell weiter und investierte in die Stärkung ihrer Wettbewerbsfähigkeit.

29 Mai2013

Rational

„Komplexität des Kochens“

Rational ist beim größten internationalen Bildungevent dabei: Die Wettkampfküchen der Kochwettbewerbe der Berufe-Weltmeisterschaft World Skills werden mit den Selfcooking-Center Whitefficiency ausgestattet.

GastroSpiegel, 29.05.2013 – Vom 2. bis 7. Juli 2013 wetteifern die weltweit Besten in 46 Berufsdisziplinen aus den Berufssparten Industrie, Handwerk und Dienstleistung um Titel und Medaillen. Rational wird bei der diesjährigen Berufe-Weltmeisterschaft World Skills in Leipzig die Wettkampfküchen der Kochwettbewerbe mit insgesamt 23 Selfcooking-Center Whitefficiency ausstatten. „Worldskills ist einer der anspruchsvollsten und härtesten Kochwettbewerbe dieser Art“, sagt Ctefan Wohlfeil, Workshop Supervisor Skill Cooking. „Die Aufgaben spiegeln die Komplexität des Kochens eindrucksvoll wieder und erfordern ein Höchstmaß an fachlichem Können und organisatorischem Geschick.“ Mit Rational habe man einen Partner gefunden, der mit seinen hochmodernen Geräten für ausgezeichnete Wettkampfbedingungen sorge.

28 Mai2013

Granuldisk

Schwedische Special Edition

Die 10.000ste Granuldisk Granulat Topf- und Behälterspülmaschine verlässt als Special Edition das Werk im schwedischen Malmö. Neben goldenen Details gab es auch Urkunden für die Fachhandelspartner.

GastroSpiegel, 28.05.2013 – Feierlich enthüllte Präsident Peter Schön die 10.000ste Granuldisk Granulat Topf- und Behälterspülmaschine in Anwesenheit der geladenen Gäste Jean Luc Nicolas und Gauthier Valence, Fachhandelspartner aus dem Hause Synergie Maintenance und Patrick Soubies, Niederlassungsleiter von Granuldisk Frankreich. Die Granule Maxi ist nach schwedischer Volkskunst mit goldenen Details ausgestattet und wird im Centre Hospitalier, Emile Durkheim in Golbey, 400 Kilometer östlich von Paris, installiert.

27 Mai2013

Wiesheu

Pioniere des Ladenbackens

Im Juni 2013 wird bei Wiesheu auf 40 Jahre Pionierarbeit am Standort Affalterbach angestoßen. Was unter einfachsten Bedingungen begann, ist heute ein international aufgestelltes Unternehmen mit zwei Produktionsstandorten in Deutschland und insgesamt 500 Mitarbeitern.

GastroSpiegel, 27.05.2013 – Im Rahmen eines schwäbischen Gala-Dinners werden am 29. Juni 2013 Mitarbeiter und Freunde der Wiesheu GmbH die Unternehmensgeschichte Revue passieren lassen. „Wir möchten an diesem Tag vor allem Danke sagen. Allen voran natürlich der Familie Wiesheu, aber auch unseren vielen langjährigen Mitarbeitern, mit denen wir hoffnungsvoll in die Zukunft schauen können und auch weiter Innovationen im Ladenbacken vorantreiben werden“, sagt Geschäftsführer Volker Groos in Hinblick auf die Jubiläumsfeierlichkeiten. 1973 gründeten Metzgermeister Karlheinz und seine Frau Marga Wiesheu im Großraum Stuttgart die GmbH. Sie etablierten Schritt für Schritt mit persönlichem Engagement und zahlreichen technischen Innovationen das Ladenbacken – zunächst im Fleischerhandwerk und dann in der backenden Branche.

22 Mai2013

Meiko

Brunnen im Netz

Im Rahmen der Anfang des Jahres von Meiko gestarteten neuen Markenkommunikation wurde nun neue Internetauftritt online gestellt. Auch hier spielt Emotion nun eine größere Rolle.

GastroSpiegel, 22.05.2013 – Der Offenburger Spültechnikersteller Meiko Maschinenbau präsentierte Anfang des Jahres ein neues Kommunikationskonzept, das in den letzten zwei Jahren mit der unternehmenseigenen Kommunikationsabteilung ausgearbeitet wurde. Dazu passend ist jetzt auch die neue Homepage des Unternehmens online gegangen. Während die Wortbildmarke „Meiko, die saubere Lösung“ völlig unangetastet blieb, wurde auf eine emotionale, aber dennoch profilierte visuelle Kommunikation gesetzt.

Startschuss für thermische Vergleichbarkeit

50 Jahre Ideen für Menschen

„Komplexität des Kochens“

Schwedische Special Edition

Pioniere des Ladenbackens

Brunnen im Netz

Weitere Beiträge...

Mediadaten

Ausgabe verpasst?

Kontakt