"Große Emotionen"

In Erfurt wurden Mitte Oktober die besten Köche geehrt. Großer Sieger der Olympiade der Köche waren die Schweden mit ihrem Augen- und Gaumenschmaus. Unterstütz wurden die Teams von zahlreichen Lieferanten aus der Großküchentechnik-Branche.

GastroSpiegel, 01.11.2012 - Von allen fünf Kontinenten waren insgesamt 54 Nationalmannschaften angereist, um sich nach monatelangem Training den Olympiasieg für die Gesamtleistung des Teams zu holen. Robert Oppeneder, Präsident des Verbandes der Köche Deutschlands (VKD), war tief beeindruckt: „Es war spannend die großen Emotionen zu beobachten. Tränen und Freude lagen bei dieser Olympiade 2012 ganz dicht zusammen. Die Leidenschaft der Teilnehmer, wenn sie die Menüs zubereiteten oder mit welcher Hingabe die Exponate vorbereitet wurden, das war ein Erlebnis.“ Vor allem Schweden hatte Grund zur Freude bei der Olympiade der Köche. Sie beeindruckten Besucher wie Juroren vor allem mit ihren filigranen Kleinkunstwerken bei der Plattenschau. Und auch der Award für die Gemeinschaftsverpflegung und der IKA-Cup der Regionalmannschaften sowie die Goldmedaille der Jugendnationalmannschaft gingen nach Schweden.

Stabwechsel im Bereich Forschung und Entwicklung

Christian Böhm hat in der Geschäftsleitung von Eloma die bisherige Position von Ilmar Neumeister übernommen.

GastroSpiegel, 31.10.2012 - Seit Juni 2012 ist Christian Böhm als Geschäftsleitungsmitglied für die Leitung der Produktentwicklung bei Eloma verantwortlich. Der 49-Jährige konnte über viele Jahre als Entwicklungsleiter im Produktbereich Herde der Bosch und Siemens Hausgeräte GmbH Erfahrung zu Kombidämpfern sowie umfangreiches Methodenwissen aufbauen, was er nun bei Eloma zum Einsatz bringen wird.

Trends zum Leben erwecken

Für die Stuttgarter Fachmesse Intergastra soll es 2014 weiter steil bergauf gehen. Die 100.000 Quadratmeter Ausstellungsfläche werden gefüllt mit Innovationen und Erfolgsrezepten aus allen relevanten Bereichen des Gastgewerbes – das ist der Wunsch der Veranstalter.

GastroSpiegel, 31.10.2012 - „Die Fachmesse erweitert zum vierten Mal in Folge die Ausstellungsfläche und belegt erstmals alle neun Hallen des 2007 erbauten Messegeländes“, erklärt Ulrich Kromer, Geschäftsführer der Messe Stuttgart. „Wir bieten den Besuchern somit einen klaren Standortvorteil und schaffen mit jeder Veranstaltung weiteren Raum für Innovationen, indem wir unsere Themengebiete kontinuierlich ausbauen.“

Wachstum am Unternehmenssitz

Die Rational AG investiert 6,5 Millionen Euro in den Ausbau ihres Unternehmenssitzes im bayerischen Landsberg. Auf einer Geschossfläche von 3.000 Quadratmetern werden somit Kapazitäten für ein neues Trainingscenter und Büroflächen geschaffen.

GastroSpiegel, 30.10.2012 - Auf dem Gelände des dritten Werkes der Rational AG im Frauenwald wird derzeit das neue Gebäude errichtet. Im Erdgeschoss entstehen auf einer Fläche von 450 Quadratmetern vier neue, hochmoderne Trainingscenter für theoretische Schulungen und praktische Kochanwendungen. Ein automatisches Trennwandsystem ermöglicht zusätzlich Großveranstaltungen mit bis zu 190 Teilnehmern.

Aufsichtsrat für Übernahme umgebaut

Der Finanzinvestor KKR hält inzwischen mehr als 70 Prozent der Anteile am Küchengerätehersteller WMF und hat gestern durch diese Mehrheit den Aufsichtsrat neu besetzen können. BWT-Chef Andreas Weißenbacher, der bisher rund 37 Prozent hielt, hat hingegen seinen Anteil reduziert. Vor kurzem warf er dem Vorstand noch Käuflichkeit vor.

GastroSpiegel, 24.10.2012 - Bei der WMF-Übernahme ist der US-Finanzinvestor KKR ein Stück weitergekommen. Wie letzte Woche mitgeteilt wurde, kontrolliert KKR bereits 70,08 Prozent der Stimmrechte. Das Unternehmen hatte im Sommer den Mehrheitsanteil des Schweizer Finanzinvestors Capvis übernommen und damals angekündigt, 47 Euro je WMF-Stammaktie sowie 38,80 Euro je Vorzugsaktie zu bezahlen. In der Folge wurde das Angebot für die Vorzüge von den WMF-Gremien als zu niedrig eingestuft, das für die Stämme aber als angemessen bewertet worden.

Workshop und Seminar

Der VdF bietet im November je einen Workshop und ein Seminar zu praxisrelevanten Themen in Karlsruhe und Berlin an.

GastroSpiegel, 23.10.2012 - In Kooperation mit der Hochschule Fulda findet in der Zeit vom 9. bis 10. November 2012 ein Workshop zum Thema Kältetechnik in Karlsruhe statt.