Friedrich Schock verstärkt die Geschäftsführung

Der Verwaltungsrat der Blanco CS Gruppe hat Friedrich Schock mit Wirkung zum 1. November 2011 zum weiteren Geschäftsführer der Blanco CS GmbH + Co KG bestellt. Friedrich Schock wird Mitte 2012 Nachfolger von Rolf Waldi, Vorsitzender der Geschäftsführung, der sich aus Altersgründen aus der Geschäftsführung zurückzieht.

GastroSpiegel, 17.11.2011 - „Mit Herrn Schock begrüßen wir eine hochkarätige, kompetente und erfahrene Unternehmerpersönlichkeit in unserer Geschäftsführung“, so Frank Straub, Vorsitzender des Verwaltungsrates, „er bringt damit beste Voraussetzungen mit, um Blanco CS weiter erfolgreich in die Zukunft zu führen.“

Bier erst ab 18?

Die künftige rot-schwarze Koalition in Berlin prüft ein generelles Verkaufsverbot von Alkohol an Minderjährige. Darauf haben sich SPD und CDU Anfang November in ihren Koalitionsverhandlungen geeinigt. Für Jugendliche unter 18 Jahren wäre es dann verboten, Bier oder Wein zu kaufen. Der Brauerbund spricht sich strikt dagegen aus.

GastroSpiegel, 03.11.2011 - Ein Bierverbot in Berlin sei illusorisch und daher überflüssig, tönt der Deutsche Brauerbund gegen die Absicht der Berliner Koalitionäre, das Abgabealter für Bier zum Zweck der Missbrauchsbekämpfung von 16 auf 18 Jahre anheben zu wollen. Dies sei populistische Augenwischerei und kein wirksamer Beitrag für ein Mehr an Jugendschutz. „Der Deutsche Brauer-Bund kann nicht nachvollziehen, wie ein zusätzliches Bier-Kaufverbot für 16 und 17jährige dazu beitragen kann, Kinder und Jugendliche vom Konsum und somit Missbrauch abzuhalten“, erklärt der Hauptgeschäftsführer des Deutschen Brauerbundes, Peter Hahn.

Individuelles Meisterstück

Mit dem Palmarium bietet Küppersbusch einen individuellen Gourmetherd an, der jüngst mit dem Red Dot Design Award 2011 ausgezeichnet wurde. Auf der Host in Mailand wird das prämierte "Meisterstück" nun erstmalig dem Fachpublikum präsentiert.

Neues Highlight zu den Herbstmessen

Palux präsentiert sich auf den Branchenmessen im Herbst mit der Produktinnovation Touch 'n' Steam - allen voran auf der Host, die morgen in Mailand startet.

GastroSpiegel, 20.10.2011 - Live am Stand demonstriert das Unternehmen den Fachbesuchern die vielfältigen Einsatzmöglichkeiten und Produktvorteile von Touch ’n‘ Steam in der professionellen Küche: Einfach in der Bedienung, flexibel in der Nutzung, mit optimaler Arbeitsergonomie bei besten Garergebnissen plus Vorteilen in Ökologie und Wirtschaftlichkeit.

Schaerer Coffee Prime zur Host

Die Host in Mailand wird dieses Jahr zur Bühne für den ersten Auftritt einer neuen Kaffeemaschine «Schaerer Coffee Prime» des Schweizer Unternehmens. Sie überzeugt durch ihr ökologisches Einweg-Konzept für das Frischmilchsystem sowie der modularen Ausbaumöglichkeit vor Ort dank ihrer Bauweise mit verschiedenen Ausbaustufen.

Bester Azubi von "Hallo Pizza"

Währed des Forums Systemgastronomie auf der Anuga in Köln wurden auch die besten Auszubildenden der Systemgastronomie geehrt.

GastroSpiegel, 13.10.2011 – Der beste angehende Fachmann für Systemgastronomie Deutschlands heißt Ben-Oliver Timm von Hallo Pizza. Beim 10. Nationalen Azubi-Award Systemgastronomie des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbandes (DEHOGA Bundesverband) setzte er sich gegen die 47 weiteren Wettkampfteilnehmer durch und stand am 11. Oktober 2011 als strahlender Gewinner auf dem Siegertreppchen. Die Silbermedaille holte sich Susann Zimmermann von Joey´s Pizza Service. Auf den dritten Platz schaffte es Tyll Hartmann von der Citti Handelsgesellschaft. Die Auszeichnung der besten Auszubildenden zur Fachfrau oder zum Fachmann für Systemgastronomie fand anlässlich der Anuga vor 700 Entscheidern aus Gastronomie, Hotellerie und Zulieferindustrie in Köln statt.