Ideale Arbeitsbedingungen für den Wettbewerb

GastroSpiegel, 09.09.2015 - Einer der Hauptsponsoren des diesjährigen Wettstreits ist die Saro Gastro-Products GmbH mit Sitz in Emmerich, die weltweit die professionelle und semi-professionelle Gastronomie mit einem umfassenden Angebot beliefert. Saro stellt neben einem weiteren Hauptsponsor einen Teil der Küchenausstattung für den Wettbewerb zum Koch des Jahres zur Verfügung und beweist so seine hohe Kompetenz im Umgang mit sämtlichen gastronomischen Anforderungen.

Inspiration und Information

Foto: HörstkeGastroSpiegel, 08.09.2015 – „Vertrauen und Ethik sind in aller Munde und so ist auch der Wandel von der Kundenzufriedenheit hin zum Kundenwohlbefinden zu verstehen: wir alle erleben eine Veränderung weg vom reinen Konsum, hin zu mehr Lebensqualität. Die von uns gewählten Kölner Gastronomen zeigten uns hautnah, wie sie ihren Erfolg halten und das sogenannte Beziehungskapital als neue Währung nutzen“, erklärt Peter Hörstke, Geschäftsführer Hörstke Großküchen/Einrichtungen.

Revolution in der Gastronomie

GastroSpiegel, 07.09.2015 – „Jack Tomato“ bietet allen Gastronomen unabhängig von der Art des Betriebes, aber auch den Lieferanten, Partnerbetrieben und Industriepartnern einen spezialisierten Marktplatz: Das Hauptanliegen des Unternehmens ist es, eine branchenspezifische Auktionsplattform für gebrauchtes Inventar zu schaffen. Dieser Marktplatz soll außerdem dazu beitragen, erstmals Marktwerte für Gebrauchtes zu etablieren. Neben dem Marktplatz bietet „Jack Tomato“ außerdem ein Forum, in dem die Nutzer Produkte und alles andere branchenrelevante diskutieren können. Das Forum soll sukzessive gemäß Interessen der Nutzer zu einer handfesten Branchencommunity ausgebaut werden.

Ausgezeichnete Kundenbetreuung

Suzanne Greco President of Subway; Bob Wonder EVP Sales America’s, Manitowoc Foodservice; John Klingenberger VP Global Account Sales, Manitowoc Foodservice; Bo Erickson Vice President of Sales – Distribution, Manitowoc Foodservice; Bill Hallett SVP- Strategic Accounts, Manitowoc Foodservice; Jan Risi President/CEO at Independent Purchasing Cooperative (v.l.) bei der Preisverleihung in Las Vegas. Foto: ManitowocGastroSpiegel, 28.08.2015 - „Das Unternehmen Manitowoc kommt regelmäßig mit Marktneuheiten auf uns zu, um zu prüfen, ob diese unseren Bedürfnissen entsprechen und ob die Marke Subway durch sie profitieren kann“, so Frank Buffone, Senior Manager Subway Operations. „Es ist großartig einen Lieferanten zu haben, der die Marke Subway wirklich voranbringt. Seit Manitowoc mit uns zusammenarbeitet können wir uns besser positionieren und aufstellen als zuvor.“

Induktionswok für gesundes, leckeres Kinderessen

Wokübergabe von Blanco Professional zur Unterstützung des Stadtjugendausschuss’ Karlsruhe (stja): (V.li.) Frank der Koch, Ralph Debes und Martin Kohler (Blanco Professional), Sharareh Shahrokhnia (Vitale Lunchbox gGmbH), Elisabeth Peitzmeier und Irmgard Schucker-Hüttel (stja), Bürgermeister Martin Lenz und eifrige Küchenhelfer. Foto: Yps KnauberGastroSpiegel, 24.08.2015 - Das Frontcooking-Equipment wird in Karlsruhe künftig durch die gemeinnützige „Vitale Lunchbox GmbH“ eingesetzt, die sich dafür engagiert, möglichst vielen Karlsruher Kindern ein kostengünstiges und trotzdem gesundes und attraktives warmes Mittagessen zu ermöglichen. Daneben werden Kochkurse angeboten, in denen Kinder die Welt des Schmeckens und Genießens, eine gesunde, leckere Ernährung und die Vielfalt regionaler Produkte entdecken können. Gemeinsam wird gekocht, probiert und in entspannter Atmosphäre miteinander gegessen. Die Übergabe des Induktionswoks fand in Karlsruhe statt.

Listung stößt auf große Resonanz

GastroSpiegel, 20.08.2015 - Seit Ende Juli 2015 haben die Herstellerfirmen wieder die Möglichkeit, sich im Rahmen der alle zwei Jahre stattfindenden Superpartnerwahl für verschiedene Sortimentsbereiche listen zu lassen. Dabei können sich die Hersteller auch in mehreren Sortimentsbereichen, in denen sie tätig sind, aufnehmen lassen. Pro Listung beträgt die Schutzgebühr für das Verfahren nur 100 Euro. Bereits in den ersten Tagen nach dem Start der Listungsphase war die Resonanz groß. Seit 2014 müssen sich die Hersteller aktiv für das Auswertungsverfahren registrieren lassen. Für Fördermitglieder ist die erste Nennung kostenlos.