Branche

04 Aug2021

Hoga vom 17. bis 19. Oktober 2021

Zukunftsfähiges Gastgewerbe

Die internationale Gastgebermesse Hoga wird wie geplant als Präsenzveranstaltung im Oktober 2021 in Nürnberg stattfinden. Neben Food-Trends, praktischen und technischen Lösungen für den Arbeitsalltag sowie innovativen Ideen für eine erfolgreiche Zukunft des Gastgewerbes bietet die Fachmesse auch einen Recruiting Day für die Personalsuche.

INTERNORGA 2026: Wo Trends laufen lernen

Vom 13. bis 17. März 2026 öffnet die INTERNORGA erneut ihre Tore in Hamburg – der Treffpunkt für Hospitality und Foodservice. Unter dem Motto „Wo Trends laufen lernen.“ präsentiert die Leitmesse innovative Konzepte, inspirierendes Networking, spannende Wettbewerbe und wegweisende Trends der Branche.

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02 Aug2021

Aramark / Kolping-Bildungswerk

Von der Küchenhilfe zum Koch

In einer langfristigen geplanten Partnerschaft mit dem Kolping-Bildungswerk Frankfurt bietet Aramark seit 2019 ungelernten Betriebsmitarbeitern eine Ausbildung zum Koch an, um dem Mangel an adäquat qualifizierten Köchen entgegenzuwirken. Die ersten Auszubildenden haben ihre Weiterbildung nun erfolgreich abgeschlossen.

29 Jul2021

Apetito

Klimaneutrale Großküche geplant

Zur Vermeidung und Reduzierung negativer Umweltauswirkungen plant das Catering-Unternehmen Apetito im Rahmen eines umfassenden Kompensationsprojekts, seine Großküche am Hauptstandort in Rheine klimaneutral umzugestalten und unterstützt Projekte in Malawi und Sambia.

26 Jul2021

Öko-Institut

Tipps für die Mehrwegumstellung

Mit zwei Broschüren sowie einem Informationsflyer zum Thema Mehrwegalternativen im Außer-Haus-Markt unterstützt das Öko-Institut mit dem Umweltbundesamt Gastronomiebetriebe bei der Umstellung von Einweg- auf Pfand- und Mehrwegverpackungen.

23 Jul2021

Rational

Schnellere Erholung in Aussicht

Aufgrund staatlicher Hilfsprogramme und einem spürbaren Nach- und Aufholeffekt seitens der Gastronomiebranche verzeichnet Rational ein erfolgreiches erstes Halbjahr 2021. Da die Umsatzerlöse leicht über dem Vorkrisenniveau liegen, erwartet das Unternehmen eine schnellere Erholung als gedacht.

20 Jul2021

Blanco Professional

Unternehmensmarke wird erneuert

Für Oktober hat Blanco Professional eine Umbenennung der Marke angekündigt. Mit der Neubenennung geht auch das Zusammenlegen von Unternehmens- und Produktmarke einher, was sich auch in der Produktkennzeichnung bemerkbar machen soll.

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