Mit zahlreichen Neuheiten

Der neue Katalog 2023/24 von KBS Gastrotechnik ist erschienen und informiert über das aktuelle Sortiment aus den Bereichen Kälte, Thermik, Lüftung, Spültechnik, Vorbereitung und Edelstahl.

INTERNORGA 2026: Wo Trends laufen lernen

Vom 13. bis 17. März 2026 öffnet die INTERNORGA erneut ihre Tore in Hamburg – der Treffpunkt für Hospitality und Foodservice. Unter dem Motto „Wo Trends laufen lernen.“ präsentiert die Leitmesse innovative Konzepte, inspirierendes Networking, spannende Wettbewerbe und wegweisende Trends der Branche.

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17 Apr2023

BLE / DGE / BMEL

Nachhaltigkeit in der GV

In einem zwölfmonatigen Forschungsprojekt untersucht die Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE), wie nachhaltig die in der GV gängigen Speisenproduktionssysteme wie beispielsweise „Cook & Chill“ oder „Cook & Hold“ sind. Erste Ergebnisse sollen im 15. Ernährungsbericht der DGE veröffentlicht werden.

14 Apr2023

AK GGS

EU-Norm für gewerbliches Spülen

Seit Februar steht die neue DIN-Norm für gewerbliches Spülen zur Verfügung. Der Arbeitskreis Gewerbliches Geschirrspülen (AK GGS) gibt eine Übersicht über die Veränderungen.

14 Apr2023

Dynamic Professional

Schnittiger Gewinner

Foto: Ingo Hilger

Während der Internorga 2023 erhielt Dynamic Professional eine Auszeichnung der Köchevereinigung Euro-Toques in der Kategorie „Innovative Küchentechnik“.

13 Apr2023

BGN

Sicherheitstipp Flüssiggas

Im Außer-Haus-Markt ist Flüssiggas in der Regel schnell und mobil einsetzbar. Wer sich mit dem Gas aber nicht auskennt, macht Fehler – und das ist der Hauptgrund für Unfälle beim Umgang mit Flüssiggas, sagt die Berufsgenossenschaft.

12 Apr2023

Meiko

Asiengeschäft erweitert

Der deutsche Maschinenbauer Meiko reagiert mit der Erweiterung der Marktorganisation in Korea auf die wachsende Nachfrage in der Region. Bereits heute zählen namhafte koreanische Firmen zum Portfolio des deutschen Unternehmens.

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Nachhaltigkeit in der GV

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