Rund 16 Prozent der Erwerbstätigen in Deutschland arbeiten im Wechselschichtmodell und müssen somit auch die Mahlzeiteneinnahme entsprechend den Arbeitszeiten anpassen. Ein kostenfreier Folder der DGE gibt Tipps für eine gesundheitsfördernde Verpflegung bei Nacht- und Schichtarbeit.

Nach dem Kitchen Innovations Award, eine Auszeichnung für als besonders zukunftsorientiert bewertete Markteinführungen im Außer-Haus-Geschäft, räumt der Combidämpfer Joker von Eloma nun den nächsten Preis ab: Den diesjährigen iF Design Award.

Der italienische Hersteller Smeg Foodservice spendet zusammen mit Fachhandelspartnern 15 Profigeräte an soziale Einrichtungen in Deutschland.

In den SAP-Snackbars Bits & Bites wird der Caterer Aramark seinen Kunden künftig einen zu hundert Prozent plastikfreien Kiosk anbieten und für mehr Nachhaltigkeit in der Betriebsgastronomie sorgen.

Fachhandelspartner und Planer können sich künftig auch online mit Schulungen von Winterhalter weiterbilden. Der Spültechnik-Spezialist erweitert das Seminarangebot um zahlreiche kostenfreie Online-Schulungen, die flexibel absolviert werden können.

Mit Inkrafttreten der KassenSichV Ende März 2021 ist auch die Frist für die Nachrüstung von Kassen mit einer TSE abgelaufen. Doch noch immer sind nicht alle Anbieter von cloud-basierter TSE abschließend durch das BMF zertifiziert. In einem offenen Brief fordert der technische Direktor von Orderbird Frank Schlesinger Rechtssicherheit für Kassenbetreiber durch zügige TSE-Zertifizierungen.