Startschuss für das Messe-Highlight

GastroSpiegel, 12.03.2015 - Dem Anspruch der „größten Internorga aller Zeiten“ wird man auf einer Fläche von über 100.000 Quadratmetern und der Bandbreite von rund 1.300 Ausstellern aus etwa 25 Nationen gerecht. Zudem locken die Veranstalter mit einer gelungenen Mischung aus neuen und bewährten Themen. „Mit ihrem facettenreichen Portfolio unterstreicht die 89. Internorga einmal mehr ihren Stand als internationale Leitmesse für den Außer-Haus-Markt. Ich freue mich sehr, dass wir 2015 so viele tolle Aussteller, Formate und Rahmen-Events unter dem Dach der Internorga versammeln“, sagte Bernd Aufderheide, Vorsitzender der Geschäftsführung der Hamburg Messe und Congress GmbH, am Vortag der Eröffnung und ergänzte: „Die Besucher können sich auf mehr Höhepunkte denn je freuen.“ Eine erste Premiere findet sich mit dem Internorga Food Truck Village bereits auf dem Messevorplatz. Aber auch innerhalb der Hallen gibt es viel zu entdecken, hier liegt der Fokus besonders im Bereich Küchentechnik.

Profitables Wachstum

GastroSpiegel, 24.02.2015 - Die BHS Tabletop AG ist auch im abgelaufenen Geschäftsjahr (Kalenderjahr 2014) auf der Erfolgsspur geblieben. Der Umsatz erreichte mit 99,3 Millionen Euro fast die 100 Millionen-Marke und stieg damit im Vergleich zum Vorjahr (91,1 Mio. Euro) um 9,1 Prozent. Ebenso erfreulich stellt sich die Ergebnissituation dar: Das Betriebsergebnis (EBIT) lag 2014 bei 4,7 Millionen Euro und damit um rund 29 Prozent über Vorjahr (3,7 Mio. Euro). Christian Strootmann, Vorstandsvorsitzender der BHS: „Dem nach wie vor extrem scharfen Preiswettbewerb durch weltweite Überkapazitäten setzen wir hoch innovative Produktkonzepte und ausgeklügelte internationale Tabletop- und Logistiklösungen entgegen. Wir positionieren uns als Dienstleister und Problemlöser, dadurch sind wir im vergangenen Jahr weltweit der gefragteste Ansprechpartner für die Profi-Gastronomie geblieben.“

Aus Hidria GIF wird GIF Active Vent

GastroSpiegel, 11.02.2015 - Hintergrund der Trennung ist die finanzielle und strategische Neuausrichtung des slowenischen Hidria Konzerns, der in den Sparten Automotiv und Klimatechnik vertreten ist. Das Unternehmen, das derzeit einen Umsatz von rund 260 Millionen Euro erwirtschaftet, will künftig seinen Fokus verstärkt auf seine Kernkompetenzen in den Geschäftsbereichen Kraftfahrzeug- und Industrietechnik legen.

Messe der Superlative

GastroSpiegel, 06.02.2015 - Vom 13. bis 18. März 2015 geht auf dem Hamburger Messegelände die größte Internorga aller Zeiten an den Start. Auf der Messe informieren sich die Fachbesucher über die neuesten Produktentwicklungen, Trends und Innovationen bei den 1.300 Ausstellern und auf mehr als 100.000 Quadratmetern. In diesem Jahr erwarten die Fachbesucher darüber hinaus im Rahmenprogramm mehr Highlights denn je.

Neuer Kalkulator für Energieverbrauch bei Heißgetränkebereitern

GastroSpiegel, 22.01.2015 – Bei dem Kalkulator handelt es sich um ein innovatives Berechnungstool, das den Energieverbrauch und die Tassenleistung von Heißgetränkebereitern zusammenführt. Hintergrund ist, dass der Anwender an einer Information über den kompletten Energieverbrauch aus kalkulatorischen Gründen interessiert ist.

Investitionsbereitschaft auf hohem Niveau

GastroSpiegel, 15.01.2015 – Großküchenfachhndel und Planer dürfen auch in diesem Jahr wieder zahlreiche Großaufträge aus dem GV-Markt erwarten. Nach einem deutlichen Sprung im Vorjahr (von 44 % auf 60 %) pendelt sich der Wert an GV-Betrieben, die größere Anschaffungen wie Kochanlagen, Herde, Kassensysteme und Spülmaschinen planen, mit 61 Prozent auf konstant hohem Niveau ein. Rechnet man die allgemeinen Anschaffungen wie Besteck und Geschirr hinzu, ergibt sich sogar ein Wert von 71 Prozent. Dies gilt gleichermaßen für Betriebsrestaurants (68 %) wie für den Care-Bereich mit Krankenhäusern und Heimen (72 %).