GastroSpiegel

27 Sep2020

BMF / Kassenverordnung

Bund bleibt hart

Angesichts der schwierigen Lage für das Gastgewerbe aufgrund der Corona-Pandemie hatte ein Großteil der Bundesländer eine Fristverlängerung für die technische Umrüstung der Kassensysteme bis März 2021 gewährt. Ein aktuelles Schreiben des BMF weist allerdings ausdrücklich auf das Ende der Nichtbeanstandungsfrist zum 30. September 2020 hin – und sorgt für ein Kassen-Chaos.

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INTERNORGA 2026: Wo Trends laufen lernen

Vom 13. bis 17. März 2026 öffnet die INTERNORGA erneut ihre Tore in Hamburg – der Treffpunkt für Hospitality und Foodservice. Unter dem Motto „Wo Trends laufen lernen.“ präsentiert die Leitmesse innovative Konzepte, inspirierendes Networking, spannende Wettbewerbe und wegweisende Trends der Branche.

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26 Sep2020

Debag

Technikspende für Missionshospital

Mit einer Gerätespende unterstützt der Backofenhersteller Debag das Projekt „Diospi Suyana“, das sich durch medizinische Versorgung und Schulbildung seit Jahren um die Linderung der sozialen Not des Volksstamms der Quechuas, der Nachfahren der Inka in Peru, bemüht.

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25 Sep2020

Alles für den Gast / Gastro Circle 2020

Keine physische Messe

Der Messeveranstalter Reed Exhibitions setzt seine geplanten Herbstmessen in Österreich in diesem Jahr ausschließlich als digitale Events um. Das betrifft unter anderem die Alles für den Gast, für die bereits ein neues Hybrid-Konzept aus physischer und digitaler Messe angekündigt worden war.

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24 Sep2020

BHS Tabletop

Aus für Minderheitsaktionäre

Nachdem BHS Tabletop Ende Juli dieses Jahres den geplanten Stellenabbau von rund 250 Mitarbeitern verkündet hatte, wurde auf der AG-Hauptversammlung nun ein Squeeze-Out der Minderheitsaktionäre beschlossen. Bis zur Eintragung im Handelsregister der Gesellschaft werden die BHS-Tabletop-Aktien weiterhin an der Börse gehandelt.

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16 Sep2020

Anuga 2021

„Nächste Ausgabe wichtiger denn je“

Das Anuga-Team blickt rund ein Jahr vor Messebeginn sehr positiv auf die Anuga, die im Oktober 2021 stattfinden soll. Im Rahmen der laufenden Frühbucheraktion haben sich laut Koelnmesse bereits zahlreiche internationale Aussteller aus 60 Ländern angemeldet.

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14 Sep2020

United Against Waste

Abfallmessung lohnt sich

Die Zwischenbilanz 2020 von United Against Waste zeigt: Lebensmittelabfälle in der Außer-Haus-Verpflegung lassen sich um bis zu 30 Prozent reduzieren. Das spart nicht nur Kosten, sondern wirkt sich auch positiv auf die Ökobilanz von Betrieben aus. Auch Tiefkühlprodukte können zu einer nachhaltigen Speisenproduktion mit geringen Abfällen beitragen.

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12 Sep2020

GTW Summit

Gastronomisches Themenprogramm

Das zweitägige Programm des diesjährigen GTW Summits beinhaltet neben der Präsentation verschiedener Food-Trends und innovativer Konzepte und Produkte auch den Unternehmer-Kongress „Zukunft Gastronomie“. Zu den prominenten Gästen und Referenten zähle unter anderem Johann Lafer, Sarah Wiener und Hanni Rützler.

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