Drei führende deutsche UVC-Hersteller haben eine Richtlinie für Entkeimungsgeräte im Alleingang entwickelt. Sie verspricht mehr Sicherheit vor dem Corona-Virus in der Gastronomie sowie beim Arbeiten, Lernen und Shoppen.

In diesem Jahr wird die heiß begehrte Auszeichnung „Internorga Zukunftspreis“ im Rahmen der IDX-FS International Digital Food Services Expo powered by Internorga (IDX-FS Expo) virtuell verliehen. Erstmals können alle registrierten Fachbesucher der IDX_FS Expo die Verleihung im Stream verfolgen, was sonst nur einem ausgewählten Einladungskreis vorbehalten war.

Digitale Plattformen sind laut BMWi die Marktplätze der Zukunft und auch im Außer-Haus-Markt nicht mehr wegzudenken. Das neue Themenheft Mittelstand Digital – Gastgewerbe und Handel soll kleine und mittlere Unternehmen bei der Etablierung neuer Medien unterstützen.

Mit einer Sachspende in Form moderner Küchentechnik hat MKN den Malteser Hilfsdienst in Braunschweig unterstützt. Die neuen Geräte sollen die tägliche Zubereitung und Ausgabe von Suppen für Obdachlose und Bedürftige erleichtern.

Der Koalitionsausschuss hat die Verlängerung der Mehrwertsteuersenkung für Speisen in Restaurants auf sieben Prozent bis Ende 2022 beschlossen. Der Dehoga zeigt sich darüber zufrieden, kündigt aber an, sich weiter um eine Einbeziehung der Getränke unter den verringerten Mehrwertsteuersatz zu bemühen.

Mit 183 Millionen Euro Umsatz erreichte Rational von Oktober bis Dezember das umsatzstärkste Quartal 2020. Allerdings geht der Gesamtumsatz für das letzte Jahr um 23 Prozent zurück. Dennoch erwartet der Konzern einen Gewinn von zirka 17 Millionen Euro – und sieht sich für die Zukunft gut positioniert.