GastroSpiegel

13 Aug2021

Dehoga / MPK

Dauerhafte Öffnung sichergestellt

37 Prozent der gastgewerblichen Betriebe bangen laut Dehoga-Umfrage weiter um ihre Existenz. Vordringlich sollten jetzt die Erhöhung der Impfquote sowie die Festlegung neuer Kriterien zur Beurteilung der Infektionslage vorangetrieben werden. Die Ergebnisse der Ministerpräsidenten-Konferenz (MPK) sind ermutigend.

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INTERNORGA 2026: Wo Trends laufen lernen

Vom 13. bis 17. März 2026 öffnet die INTERNORGA erneut ihre Tore in Hamburg – der Treffpunkt für Hospitality und Foodservice. Unter dem Motto „Wo Trends laufen lernen.“ präsentiert die Leitmesse innovative Konzepte, inspirierendes Networking, spannende Wettbewerbe und wegweisende Trends der Branche.

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13 Aug2021

Wuppertal Institut

Ernährung mit Zukunft

Betriebliche Kantinen und Schulmensen können an vielen Stellen dazu beitragen, das Klima zu schützen. Die Fragen, wie eine nachhaltige Gastronomie im Alltag funktionieren und eine umweltfreundliche Landwirtschaft gefördert werden kann, beantwortet das Wuppertal Institut im Leitfaden „Zukunftsfähige Ernährungs- und Konsummuster gestalten“.

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11 Aug2021

Kärcher

Mahlzeiten für Flutopfer

Auf einer mitgebrachten Feldküche kochen sechs Mitarbeiter von Kärcher täglich bis zu 300 Mahlzeiten für die Opfer und Helfer der Flutkatastrophe im Ahrtal.

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10 Aug2021

Ascobloc

Prominentes Markengesicht

Mit der TV-Köchin und Gastronomin Pia-Engel Nixon hat Ascobloc ein neues Werbegesicht für das Unternehmen gewonnen. Nixon wird künftig mit dem TV-Koch Ralf Jakumeit das Unternehmen auf Messen und Kundenveranstaltungen repräsentieren.

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09 Aug2021

Nordcap

Sonderkonditionen für Flutopfer

Zahlreiche Außer-Haus-Betriebe beklagen nach der Flutkatastrophe in Nordrhein-Westfalen und Rheinland-Pfalz Mitte Juli erhebliche Schäden mit existenzgefährdenden finanziellen Belastungen. Nordcap unterstützt die Betroffenen mit Sonderkonditionen für die Wiederbeschaffung.

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04 Aug2021

Hoga vom 17. bis 19. Oktober 2021

Zukunftsfähiges Gastgewerbe

Die internationale Gastgebermesse Hoga wird wie geplant als Präsenzveranstaltung im Oktober 2021 in Nürnberg stattfinden. Neben Food-Trends, praktischen und technischen Lösungen für den Arbeitsalltag sowie innovativen Ideen für eine erfolgreiche Zukunft des Gastgewerbes bietet die Fachmesse auch einen Recruiting Day für die Personalsuche.

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02 Aug2021

Aramark / Kolping-Bildungswerk

Von der Küchenhilfe zum Koch

In einer langfristigen geplanten Partnerschaft mit dem Kolping-Bildungswerk Frankfurt bietet Aramark seit 2019 ungelernten Betriebsmitarbeitern eine Ausbildung zum Koch an, um dem Mangel an adäquat qualifizierten Köchen entgegenzuwirken. Die ersten Auszubildenden haben ihre Weiterbildung nun erfolgreich abgeschlossen.

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