GastroSpiegel

08 Feb2016

Manitowoc Foodservice

Offensive über den Fachhandel

Hubertus Mühlhäuser, Vorstandsvorsitzender von Manitowoc Foodservice. Foto: ManitowocMit der Aufspaltung des Manitowoc-Konzerns wird der Bereich Foodservice neu aufgestellt und separat an die Börse gebracht. Vorstandsvorsitzender ist Hubertus Mühlhäuser, der seit August 2015 das Unternehmen leitet. Über seine Ideen von der Profiküche und die Zusammenarbeit mit Fachhändlern sprach GastroSpiegel in einem Exklusivinterview.

GastroSpiegel, 11.02.2016 - Im vergangen Jahr wurde beschlossen, in der Manitowoc-Holding das Kran-Geschäft vom Foodservice-Geschäft zu trennen. Mit der Anstellung des neuen Vorstandsvorsitzenden Hubertus Mühlhäuser ist im vergangenen August der Startschuss für die Endphase der Trennung gefallen. Das Vorstandsteam wurde komplett neu aufgestellt und ein eigener Aufsichtsrat berufen.

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20 Jan2016

Rieber

Ausgezeichnet organisiert

Das Digitalisierungs- und Organisationssystem Check von Rieber ist im Vorfeld der Intergastra (20. bis 24. Februar 2016) mit dem Intergastra Innovationspreis ausgezeichnet worden. Das System setzte sich in der Kategorie Küchentechnik durch.

Träger des Intergastra Innovationspreises: Check von Rieber. Foto RieberGastroSpiegel, 22.01.2016 – Die Intergastra wirft ihre Schatten voraus: Zum neunten Mal verleiht die Messe Stuttgart den Intergastra Innovationspreis. Aus über 100 Bewerbern wählte die hochkarätig besetzte Jury drei Gewinner. Sieger in der Kategorie Küchentechnik ist das Digitalisierungs- und Organisationssystem Check von Rieber.

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19 Jan2016

Vtechnik

Drei gelungene Beispiele

Ein Filmporträt über drei Projekte aus Studierendenwerken zeigt zu dem Thema „Bauen im Bestand“, wie Kosten, Planungs- und Bauzeiten beim Umbau von Gastronomien in bereits vorhandenen Gebäuden besser kalkuliert und geplant werden können.

Der Vtechnik-Film über die Realisierung von Fachplaner-Projelkten ist sehr gelungen. Foto: VtechnikGastroSpiegel, 19.01.2016 – Gastronomien in schon vorhandenen Gebäuden neu planen und ausstatten ist stets mit Unwägbarkeiten oder gar unerwarteten Überraschungen verbunden. Damit die Kosten, die Planungs- und die Bauzeiten bei Umbauten nicht aus dem Ruder laufen, braucht es unter anderem ein gutes Zusammenspiel aller Beteiligten. Wie das funktionieren kann, zeigt der neue Infofilm „Abenteuer Bauen im Bestand“, erstellt im Auftrag von Vtechnik.

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15 Jan2016

GV-Barometer 2016

Investitionsfreude hält an

Auch in diesem Jahr ermittelte das GV-Barometer im Vorfeld der Internorga wieder die Trends der Branche. Dazu gehören eine vegetarische und vegane Ernährung ebenso wie eine hohe Investitionsbereitschaft.

GastroSpiegel, 15.01.2016 – Eine große Investitionsbereitschaft in der GV-Branche und eine vegetarisch-vegane Ernährung sowie saisonale und regionale Produkte als starke Trends sieht das GV-Barometer für 2016 voraus. Außerdem sind Gäste bereit, für Qualität mehr Geld zu bezahlen.

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13 Jan2016

MKN

Den Flexicombi Team wird MKN nun auch in Deutschland auf den Frühjahrsmessen präsentieren. Foto: MKNTeamplayer startet durch

Auf den Frühjahrsmessen Intergastra und Internorga präsentiert MKN nun auch in Deutschland seinen Flexicombi Team: Er bietet zwei Gararten parallel in einem Combidämpfer.

GastroSpiegel, 13.01.2016 ‑ Der neue MKN-Combidämpfer Flexicombi-Team verfügt über zwei Garräume in nur einem Gerät. Der Anwender kann also ganz flexibel mit zwei Gararten gleichzeitig in einem Combidämpfer arbeiten. Im unteren Garraum kann die Küchenmannschaft Brötchen backen und zur gleichen Zeit im oberen Gemüse dämpfen. Das ist nur mit dem Flexicombi Team möglich.

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08 Jan2016

Blanco Professional

Geschäftsführung komplett

Michael Huber ist als technischer Geschäftsführer neues Mitglied der Geschäftsführung bei Blanco Professional. Der diplomierte Maschinenbau-Ingenieur soll vor allem strategische Transformationsprozesse mitgestalten, insbesondere in Bezug auf die weitere Internationalisierung des Unternehmens.

GastroSpiegel, 11.01.2016 – Mit Wirkung zum 1. Januar 2016 wurde Michael Huber zum technischen Geschäftsführer von Blanco Professional ernannt. Gemeinsam mit Roland Spleiss, Vorsitzender der Geschäftsführung, leitet er künftig das Unternehmen mit Stammsitz in Oberderdingen.

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05 Jan2016

Aichinger

Informativer Foodservice-Ladenbau

Ab sofort hat die Website von Aichinger ein neues Gesicht und präsentiert sich jetzt moderner und kundenorientierter. In einer umfangreichen Verjüngungskur hat die Homepage nicht nur ein neues Design, sondern auch neuen informativen Inhalt erhalten.

GastroSpiegel, 08.01.2016 ‑ Ansprechende Bilder und Informationen sowie eine große Foto-Slideshow sollen die Besucher der neuen Homepage ansprechen und ihnen den richtigen Weg zum passenden Ladenkonzept aufzeigen. Über den Branchenwähler am Seitenrand gelangt der Besucher direkt auf die für ihn interessanten Themen und mit dem Kontaktformular kann er schnell nach seinem passenden Erfolgsberater suchen.

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