GastroSpiegel

07 Mai2020

Alto-Shaam

Betriebsablauf nicht beeinträchtigt

Die USA sind aktuell von einem massiven Anstieg der Corona-Neuinfektionen betroffen. Die Produktion des Gastronomie-Küchengeräte-Herstellers Alto-Shaam mit Hauptsitz in Wisconsin ist derzeit jedoch nicht gefährdet. Das Unternehmen verkündet einen weiterhin reibungslosen Betriebsablauf inklusive Liefergarantie und technischem Support.

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INTERNORGA 2026: Wo Trends laufen lernen

Vom 13. bis 17. März 2026 öffnet die INTERNORGA erneut ihre Tore in Hamburg – der Treffpunkt für Hospitality und Foodservice. Unter dem Motto „Wo Trends laufen lernen.“ präsentiert die Leitmesse innovative Konzepte, inspirierendes Networking, spannende Wettbewerbe und wegweisende Trends der Branche.

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06 Mai2020

Rational

Mehr Intelligenz und Produktivität

Nach langer Vorlaufzeit und Premieren-Verschiebungen durch die Corona-Pandemie hat Rational nun den Vorhang gelüftet und stellt den neuen Combidämpfer iCombi Pro vor. So will der Weltmarktführer neue Maßstäbe in der Profiküche setzen.

Der neue iCombi Pro von Rational. Foto: RationalGastroSpiegel, 06.05.2020 – Dank vier intelligenter Funktionen will Rational dem Anwender jetzt mit dem neuen iCombi Pro 50 Prozent höhere Produktivität, zehn Prozent weniger Garzeit und zehn Prozent weniger Energieverbrauch gegenüber dem Vorgängermodell in einem Kochsystem anbieten. Dabei soll auch Gleichmäßigkeit bei den Garergebnissen – selbst bei Vollbeschickung – gewährleistet sein. Mit zeit- oder energieoptimiertem Garen sowie Eingreifen in den Garpfad komme noch mehr Flexibilität in die Küche. Und mit einer ultraschnellen Zwischenreinigung in nur zwölf Minuten könne der Hersteller Ausfallzeiten auf ein Minimum reduziert.

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05 Mai2020

Restart Gastro

Vorreiter im Nordosten

Nach einer ersten Ankündigung des Landes Niedersachsen, die Gastronomie voraussichtlich ab dem 11. Mai wieder zu öffnen, hat nun auch das Tourismusland Mecklenburg-Vorpommern erklärt, seine Gaststätten noch vor Pfingsten wieder zu öffnen.

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04 Mai2020

Dehoga

Alarm im Gastgewerbe

Die Arbeitslosenzahl im April stieg im deutschen Gastgewerbe um 208,2 Prozent im Vergleich zum Vorjahresmonat. Das ist die höchste Steigerung aller Branchen der deutschen Wirtschaft. Auch bei der Kurzarbeit sind die Zahlen in Gastronomie und Hotellerie besonders hoch.

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23 Apr2020

Bartscher

Warehouse-Shop ist online

Das Unternehmen Bartscher hat einen neuen Webshop inklusive Ersatzteil-Shop im Internet aktiviert. Dabei werden keine aktuellen Katalogprodukte, sondern ausschließlich Restposten oder B-Ware angeboten. Außerdem hat jeder gewerbliche Nutzer eines Bartscher Gerätes die Möglichkeit, das benötigte Ersatzteil unkompliziert zu beziehen.

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23 Apr2020

Rational

Garantieverlängerung für Kunden

Weil in Zeiten der Corona-Krise Hersteller, Händler und Kunden zusammenhalten sollten, hat sich Rational dazu entschiedenen, aktuell auslaufende Garantiezeiten seiner Combidämpfer und Variocooking-Center um drei Monate zu verlängern.

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23 Apr2020

GGKA

Kein Chancengipfel dieses Jahr

Mit Blick auf die unsicheren Verhältnisse in Bezug auf die Ausbreitung der Corona-Epidemie wird nun auch der GGKA Chancengipfel abgesagt. Die Tagung hätte im September stattfinden sollen, ein Nachholtermin ist aktuell nicht geplant.

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