04 Dez2020
DGE / Aktualisierte Qualitätsstandards
Nachhaltigkeit im Fokus
Ende November stellte die DGE die überarbeiteten Qualitätsstandards für die Gemeinschaftsverpflegung vor. Im Fokus der gesundheitsfördernden Verpflegung von Kindern bis Senioren steht nun eine umweltschonendere und klimafreundlichere Ernährung von den ersten Planungsschritten bis hin zur Essensausgabe und Entsorgung.