GastroSpiegel

14 Okt2022

Thermoplan

Klima-Ziele bestätigt

Der Schweizer Kaffeemaschinenhersteller Thermoplan hat die eigenen Ziele zur Emissionsreduzierung von der Science Based Targets Initiative (SBTI) anerkennen lassen. Mit mehreren Maßnahmen reduziert das Unternehmen die Klimaemissionen über die nächsten Jahre.

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INTERNORGA 2026: Wo Trends laufen lernen

Vom 13. bis 17. März 2026 öffnet die INTERNORGA erneut ihre Tore in Hamburg – der Treffpunkt für Hospitality und Foodservice. Unter dem Motto „Wo Trends laufen lernen.“ präsentiert die Leitmesse innovative Konzepte, inspirierendes Networking, spannende Wettbewerbe und wegweisende Trends der Branche.

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11 Okt2022

Zwiesel Glas / Fortessa

Zusammenschluss besiegelt

Die Zwiesel Kristallglas AG und die Fortessa Tableware Solutions, LLC, haben sich zum 4. Oktober 2022 zusammengeschlossen. Durch die Verbindung entsteht ein globales Unternehmen in der Tableware-Industrie mit dem Ziel, Weltmarktführer für den gedeckten Tisch zu werden.

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11 Okt2022

Transgourmet

Emissionsfrei zum Kunden

Als erster Lebensmittelgroßhändler in Deutschland führt Transgourmet die klimaneutrale Kundenbelieferung ein. Der Vollversorgerspezialist für die deutschlandweite Belieferung von Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung setzt bei der Strategie auf Vermeidung, Reduzierung und Kompensation.

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10 Okt2022

Konjunkturumfrage Halbjahr 2022

Wachsen in Krisenzeiten

Die Ergebnisse der GastroSpiegel-Branchenkonjunkturumfrage sind zum Halbjahr 2022 positiver als erwartet. Doch was nach dem Winter kommt, ist ungewiss.

GastroSpiegel, 10.10.2022 – Nach einem sehr guten ersten Halbjahr 2022 macht sich zum Winter in der Gastronomie- und Großküchenbranche ein wenig Katerstimmung breit. Zwar zeigt das GastroSpiegel-Konjunkturbarometer immer noch Wachstum für das zweite Halbjahr 2022 an, doch die Unsicherheit in den aktuellen Krisenzeiten wachsen.

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10 Okt2022

Gategroup / Kanne Group

Catering trifft Retail-Kompetenz

Das Joint Venture „Foodgallery“ von Kanne Group und Gategroup möchte die Qualität der Gastronomie auf ein neues Level heben. Hier zu sehen (v.l.n.r.): Henrik Kanne, Hermann Kanne, Alexander Spahn, Maurus Lienhard und Carsten Oellerich. Foto: Foodgallery

Eine hochwertige Qualitätsgastronomie, losgelöst vom Standort und Einsatzzweck, möchte das im September neugegründete Joint Venture „Foodgallery“ bieten. Dazu haben sich der Schweizer Catering-Profi Gategroup Holding und der Retail-Experte Kanne Group zusammengeschlossen.

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08 Okt2022

Ambiente 2023

Am Puls der Zeit

Als Auftakt der Konsumgütermesse Ambiente im Februar 2023 findet am 12. Oktober das Online-Event „Horeca“ statt. Fünf Hospitality-Experten berichten dann über aktuelle Trends im Gastgewerbe und liefern praktische Tipps für den Gastronomie- und Hotelleriealltag.

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07 Okt2022

Dehoga Bundesverband

Keine Entspannung

Die Existenzängste in der Gastronomie sind nach einer kurzen wirtschaftlichen Erholung während der Sommermonate erneut präsent: Die inflationsbedingten Preissteigerungen für Energie und Lebensmittel drohen für die Branche zum dritten Verlustjahr in Folge zu führen, wie eine aktuelle Umfrage des Dehoga verdeutlicht.

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