GastroSpiegel

18 Jan2023

Hoga

Positiver Messeauftakt

Die Gastronomiebranche ist mit der Fachmesse Hoga in Nürnberg in das neue Jahr gestartet. An drei Tagen kamen rund 18.000 Besucher, um die Angebote der rund 470 Aussteller zu erkunden und um Branchenkollegen, Partner und Freunde wieder zu treffen. Damit schließt die Messe mit guten Ergebnissen für Aussteller und Veranstalter.

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INTERNORGA 2026: Wo Trends laufen lernen

Vom 13. bis 17. März 2026 öffnet die INTERNORGA erneut ihre Tore in Hamburg – der Treffpunkt für Hospitality und Foodservice. Unter dem Motto „Wo Trends laufen lernen.“ präsentiert die Leitmesse innovative Konzepte, inspirierendes Networking, spannende Wettbewerbe und wegweisende Trends der Branche.

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17 Jan2023

Recup

Mehrweg-System legt zu

Die Einführung der gesetzlichen Mehrwegangebotspflicht zum 1. Januar verhilft den Anbietern von Mehrwegsystemen zu Aufwind. So vermeldet beispielsweise das Unternehmen Recup die Verdopplung der eigenen Marktpräsenz im Vergleich zum Vorjahr.

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16 Jan2023

Gastro-Gründer-Preis 2023

Spannende Nachwuchskonzepte

Der Deutsche Gastro-Gründerpreis wird in jedem Jahr vom Leaders Club Deutschland, der Branchenleitmesse Internorga und dem Kassensystemanbieter Orderbird verliehen. Foto: Gastro-Gründer-Preis

Auch in diesem Jahr wird das beste Gastronomie-Nachwuchskonzept Mitte März auf der Internorga in Hamburg mit dem Gastro-Gründer-Preis ausgezeichnet. Wer gewinnt, entscheiden neben einer Expertenjury auch Fans per Social-Media-Voting.

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13 Jan2023

Rational

Prognose übertroffen

Nach den vorläufige Zahlen für das Geschäftsjahr 2022 hat die Rational AG bei Umsatz und Gewinn alle Prognosen übertroffen und erstmals die Milliardenmarke beim Umsatz erreicht. Das Umsatzwachstum zum Vorjahr betrug 31 Prozent, das entspricht 242 Millionen Euro.

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12 Jan2023

Dehoga

Nachfrage und Umsätze steigen

Zu Beginn des neuen Jahres ist die Stimmung in der Branche noch durchwachsen. Insbesondere stark gestiegene Preise für Energie, Lebensmittel und Personal belasten die Betriebe. Jedoch stiegen zuletzt sowohl die Nachfrage als auch Umsätze im deutschen Gastgewerbe und nähren die Hoffnung und Zuversicht auf ein positives Gastro-Jahr.

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11 Jan2023

Ambiente 2023

Internationales Niveau

Vom 3. bis 7. Februar ist die Konsumgütermesse Ambiente in Frankfurt am Main auch wieder Treffpunkt für die Horeca-Branche. Thomas Kastl, Leiter Ambiente Dining, verrät, welche Innovationen die Fachbesucher aus dem Gastgewerbe erwarten.

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10 Jan2023

GastroSpiegel-Konjunkturumfrage 2022

„Auf ein gutes Jahr zurückblicken“

Das Geschäftsjahr 2022 war laut GastroSpiegel-Konjunkturumfrage 2022/2023 für die Gastronomie- und Großküchenausstatter ein erfolgreiches Jahr.

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