„Erhebliche Einsparungen beim Stromverbrauch“

Kühlgeräte sind zwar nicht die Geräte mit dem höchsten Verbrauch in einer Großküche, im Gegensatz zu thermischen Geräten jedoch 24 Stunden an sieben Tagen in der Woche in Betrieb. Das bedeutet: „Die Umstellung auf moderne Kühlgeräte spart somit einiges an Energie und verringert zwangsläufig auch den CO₂-Ausstoß, der durch die Stromerzeugung hervorgerufen wird“, sagt Andreas Lindauer, Geschäftsführer Vertrieb/Marketing bei Cool Compact. Der Grund für die Einsparung: Neue Kühlgeräte arbeiten mit energieeffizienten Komponenten wie Kompressoren oder Lüftern und außerdem wird in fast allen Fällen inzwischen mit R290 ein sehr umweltfreundliches Kältemittel eingesetzt. Setzt man zusätzlich auf hochwertige Gerätetechnik, hat beispielsweise auch die längere Lebensdauer einen nachhaltigen Effekt.

Christian Zöger, Geschäftsführer Nordcap, hält moderne Kühlgeräte in der Regel ebenfalls für energieeffizienter als ältere Modelle: „Sie verwenden fortschrittliche Technologien wie verbesserte Isolierung, effizientere Kompressoren und intelligente Steuerungssysteme, um den Energieverbrauch zu reduzieren. Durch den Einsatz energieeffizienter Kühlgeräte können erhebliche Einsparungen beim Stromverbrauch erzielt werden.“ Ein geringerer Energieverbrauch führt auch zu einer Verringerung des CO₂-Ausstoßes, ergänzt Zöger. Indem Küchenbetreiber in energieeffiziente Kühlgeräte investieren, tragen sie also auch zur Reduzierung der Treibhausgasemissionen bei und leisten einen positiven Beitrag zum Klimaschutz. ...