24 Jan2024
Internorga 2024
Wie bereits 2023 bietet die Internorga auch in diesem Jahr wieder neben Inspirationen für das Speisen- und Getränkeangebot Trends und Innovationen rund um Großküchentechnik, Raumausstattung, Verpackung, Digitalisierung und KI. Foto: Breil Produkte für den dynamischen Wandel
Von KI-Tools für das Alltagsgeschäft über Trends und Innovationen im Bereich Food & Beverage, Restaurant- und Raumausstattung bis hin zu nachhaltigen Verpackungsalternativen im Außer-Haus-Geschäft: Auf der Internorga erwartet die Fachbesucher vom 8. bis 12. März ein spannender Mix aus Inspirationen und Neuheiten für das Gastgewerbe.
Weiterlesen
Drucken
23 Jan2024
Aramark
Podcast für das Gastgewerbe
„Bistro Bonanza“ heißt der neue Podcast, in dem Betriebsrestaurant-Caterer Aramark gemeinsam mit Experten aus der Außer-Haus-Markt-Branche aktuelle Herausforderungen und Themen bespricht. Zu finden ist der Podcast auf bekannten Streaming-Plattformen.
Weiterlesen
Drucken
19 Jan2024
BMEL / BdS / DANK / Dti
„Strategie ist nicht zielführend“
Die Ernährungsstrategie „Gutes Essen für Deutschland“ vom BMEL wurde Mitte Januar vom Bundeskabinett beschlossen. Die in der Strategie enthaltenen ernährungspolitischen Maßnahmen sollen insbesondere die Verpflegung in Kitas, Schulen und Kantinen verbessern sowie Food-Waste reduzieren. Doch es gibt auch Kritik an der Ernährungsstrategie.
Weiterlesen
Drucken