Die Ambiente 2025 baut das Angebot für gewerbliche Großabnehmer im Gastgewerbe weiter aus und ändert das bisherige Special-Interest-Thema „Horeca“ in „Hospitality“. Das Rahmenprogramm mit Hospitality-Academy, „Tag des Hoteliers“ und Themenführungen bleibt bestehen.

Seit Beginn des Jahres läuft erneut der Aktionsmonat Veganuary, der Verbraucher zu einer veganen Ernährung animieren soll. Die Organisatoren rechnen mit einer hohen Beteiligung sowohl im Handel als auch im Außer-Haus-Markt.

Seite dem 1. Januar 2025 gelten neue Regeln für Sachbezugswerte. Dabei hat das Bundesministerium der Finanzen (BMF) die Beiträge für unentgeltlich oder verbilligt bereitgestellte Mahlzeiten erhöht. Auch die Reisekostenvergütungen bei Auslandsreisen wurden aktualisiert.

Das Unternehmen Elge Gel-o-mat aus Rüthen hat beim Amtsgericht Arnsberg Insolvenz angemeldet. Wie es weitergeht, ist derzeit unbekannt.