Die neue Generation der Hobart-Haubenspülmaschinen stellt Wirtschaftlichkeit, Zeitersparnis und Arbeitseffizienz in den Mittelpunkt. Mehrere innovative Features ermöglichen eine gezielte Reduktion von Wasser-, Energie- und Chemieverbrauch. Grundlage dafür ist ein intelligenter Ressourceneinsatz, unter anderem durch die Nutzung von Abluft- und Abwasser-Wärmerückgewinnung.

Ein zentrales Element ist dabei das optionale Feature Vapostop ER, das den Energieverbrauch erheblich senkt. Die allseitig geschlossene Haube in Kombination mit einem integrierten Wärmetauscher sorgt für einen hohen Effizienzgrad. Während und nach dem Spülvorgang entweicht kaum heißer Dampf – Energieverluste werden dadurch laut Hersteller wirksam verhindert. Die Wärme wird stattdessen zum Erhitzen des einströmenden Frischwassers genutzt. Im Vergleich zu einer Haubenspülmaschine des Herstellers ohne diese Ausstattung kann der Gesamtenergieverbrauch um bis zu zehn Prozent reduziert werden, wie das Unternehmen mitteilt.

Anerkennung für Innovation

Mit dieser auf Effizienz und Anwendernutzen ausgelegten Technologie überzeugte die neue Maschine die Expertenjury in allen Bewertungskriterien. Ausgezeichnet wurde das Gerät in den Bereichen Funktionalität, Bedienkomfort, Innovation, Produktnutzen, Effizienz und Hygiene. Zusätzlich erhielt das Feature Vapostop ER die besondere Anerkennung „Ausgezeichnete Technologie“. Zudem wurde die Maschine mit dem „Golden Award – Best of the Best“ in der Kategorie „Gastronomieausstattung – Elektrogeräte“ geehrt. Diese Auszeichnung würdigt das jeweils beliebteste Produkt innerhalb einer Kategorie.

Preisverleihung auf der Ambiente

Die feierliche Preisverleihung fand am 6. Februar im Rahmen der internationalen Konsumgütermesse Ambiente in Frankfurt am Main statt. Stellvertretend für das Unternehmen nahmen Harald Disch, Director Global New Technologies & Warewash Engineering Europe, sowie Björn Brodowski, Manager Global NT, die Auszeichnungen entgegen.

Der Kitchen Innovation Award gilt als einer der bedeutendsten Verbraucherpreise der Branche. Er steht für die Anerkennung der Konsumenten hinsichtlich Innovationskraft, Praxistauglichkeit und Zukunftsfähigkeit eines Produkts. Eine unabhängige Expertenjury bewertet die nominierten Lösungen nach klar definierten Kriterien, darunter Innovationsgrad, Nutzen für die Gastronomie sowie Bedienkomfort. Prämiert werden ausschließlich Produkte, die höchste Branchenstandards erfüllen und gleichzeitig mit zukunftsweisenden Lösungen überzeugen.

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