Der dritte „Future Menus“-Trendreport von Unilever Food Solutions (UFS) gibt einen umfassenden Ausblick auf vier bedeutende kulinarische Veränderungen, die den Gastronomiesektor 2025 laut dem Food-Hersteller nachdrücklich beeinflussen werden.

Die Macher des Netzwerk Culinaria haben 2025 die Weichen für die Zukunft gestellt. Wichtige Themen sind neue digitale Anwendungen und Veranstaltungstermine für Gastronomen, Händler und Planer.

Mit der erneuten Ecovadis-Gold-Auszeichnung hat die Duni Group die eigene Nachhaltigkeitsleistung zum sechsten Mal in Folge verbessert. Das Unternehmen will auch weiterhin langfristige Fortschritte in allen Nachhaltigkeitsbereichen vorantreiben.

Die Digitalisierung und Vernetzung der Großküche schreitet langsam voran. Mit Creatus Cloud wurde nun zur Internorga eine Vernetzungslösung für die Gastronomietechnik vorgestellt, die mehr als nur eine cloudbasierte Plattform sein will.