27 Jan2021
GfK-Konsumklima Januar
Erholung verzögert sich
Die Verbraucherstimmung in Deutschland leidet zu Jahresbeginn 2021 unter dem harten Lockdown. Laut GfK bricht die Anschaffungsneigung zusammen, während sowohl die Konjunktur- als die Einkommenserwartungen moderate Verluste zu verzeichnen haben.
22 Jan2021
Verpackungsgesetz
Mehr Mehrweg außer Haus
Ein aktueller Gesetzesentwurf der Bundesregierung sieht eine Ausweitung des Einwegpfands sowie ein verpflichtendes Mehrwegangebot für den Außer-Haus-Verzehr vor. GastroSpiegel gibt einen Überblick.
11 Jan2021
Dehoga
Existenzen stehen auf dem Spiel
Der Deutsche Hotel- und Gaststättenverband warnt vor einer großen Pleitewelle und drängt auf schnelle Auszahlung sowie überfällige Korrekturen der Hilfsprogramme.
04 Jan2021
Ecolab / Vanbaerle
Nachhaltiger Zukauf
Der internationale Hygiene-Spezialist Ecolab baut seine Präsenz in der Schweiz aus. Wie das Unternehmen im Dezember bekanntgab, hat es das Schweizer Privatunternehmen im Hygienebereich, die Vanbaerle Hygiene AG, übernommen.
01 Jan2021
2021
Alles Gute!
Die GastroSpiegel-Redaktion und das gesamte Team im jamVerlag wünschen unseren Lesern alles Gute, Gesundheit und Erfolg für das Jahr 2021.
31 Dez2020
Gastro-Trends 2021
Noch mehr Lieferservice
Was wird sich 2021 für die Gastronomie ändern? Werden Lieferservice und Take-away-Geschäft zur festen Größe? Wie wichtig werden Loyalty-Programme, Reputationsmanagement und Nachhaltigkeit? Das Unternehmen Socialwave blickt voraus.
Weitere Beiträge...
- 21.12.2020: Thermoplan - Erneuter Ausbau
- 19.12.2020: Aramark - Traditions-Caterer übernommen
- 14.12.2020: Internorga / IDX-FS 2021 - „Neuen Weg einschlagen“
- 07.12.2020: MKN - Digitale Komplettlösung
- 30.11.2020: BMU - Entwurf für Gastro-Mehrwegpflicht
- 30.11.2020: Thermoplan - Als Arbeitgeber beliebt
- 18.11.2020: Dehoga - Verfassungs-Beschwerde denkbar
- 13.11.2020: Electrolux Professional / École Ducasse - „Exzellenz in der Praxis“