GastroSpiegel, 10.09.2019 – Vom 14. bis 19. Februar 2020 treten zur IKA/Olympiade der Köche in Stuttgart mehr als 2.000 Köchinnen und Köche aus über 60 Nationen an. VKD-Präsident Andreas Becker freut sich auf die Veranstaltung: „Wer Tradition lebt, muss auch die Zukunft im Blick haben. Zur 25. Auflage der IKA/Olympiade der Köche wagen wir Neues. Natürlich ohne die alten Stärken zu vergessen, die unseren Verband und den Teamwettbewerb geprägt haben.“
Auch für die kommende Ausgabe hat der Verband wieder traditionsreiche Partner gewinnen können, die die Großveranstaltung tatkräftig unterstützen und sich bereits auf die Köche-Olympiade freuen. Dazu zählt MKN, der deutsche Spezialist für thermische Profikochtechnik, der Exclusive Partner der IKA/Olympiade der Köche ist. Außerdem dabei sind das Großhandelsunternehmen Metro, Cool Compact, der größte Hersteller gewerblicher Kühlgeräte in Deutschland, Edgar Fuchs, Ausstatter für Gastronomieobjekte sowie der Porzellanhersteller RAK Porzellan, der die Ansprüche der gehobenen Gastronomie bedient.
Profi-Kochtechnik
Bei der IKA/Olympiade der Köche kommen Köche aus der ganzen Welt zusammen. Ob Jungkoch oder Küchenchef, alle stellen sich den kritischen Blicken der Jury und zaubern einzigartige kulinarische Erlebnisse. Bei den Wettbewerben werden nicht nur Geschmack und Präsentation der Speisen, sondern auch die gesamte Arbeitsorganisation und das Zeitmanagement bewertet. Als Exclusive-Partner stattet MKN alle 22 Wettbewerbsküchen mit moderner Premium-Profikochtechnik aus, um den Teams in den unterschiedlichen Disziplinen beste Bedingungen für das schnelle und präzise Arbeiten im Wettbewerb zu ermöglichen. Dabei steht der Hersteller für Qualität und Zuverlässigkeit – und genau darauf kommt es bei den Wettkämpfen an. „MKN fühlt sich mit der IKA/Olympiade der Köche sehr verbunden und unterstützt die älteste und größte Kochkunstausstellung der Welt schon seit Jahren. Beide verbinden eine lange Tradition, die Leidenschaft fürs Kochen und eine stark ausgeprägte Internationalität“, sagt Martin Ubl, MKN-Prokurist und Vice President Sales & Marketing.
Auch die Geräte von Cool Compact kommen beim Wettbewerb zum Einsatz. Als Partner der IKA/Kocholympiade zeigt Cool Compact die Verbundenheit zur Branche und hat die Wettbewerbsküchen mit Equipment ausgestattet. „Wir freuen uns sehr, dass sich auch dieses Mal alle Teilnehmenden auf unsere Geräte verlassen können“, erläutert Andreas Lindauer, Geschäftsführer Vertrieb/Marketing bei Cool Compact. Er ergänzt: „Der Verband der Köche Deutschlands ist das wichtigste Sprachrohr der Köche in Deutschland, deshalb ist die Unterstützung der Kocholympiade für uns Ehrensache.“
Das Unternehmen Edgar Fuchs freut sich ebenfalls bei der IKA/Olympiade der Köche als Partner dabei zu sein. Das familiengeführte Unternehmen ist mittlerweile an sechs Standorten in Deutschland und einem Standort in der Schweiz als führender Ausstatter für Gastronomieobjekte vertreten. Mit dieser Leidenschaft möchte das Unternehmen – gemeinsam mit dem VKD – die Kollegen in den Wettbewerbsküchen anlässlich des Mega-Events unterstützen. „Wir finden es großartig, wenn unsere Arbeit dazu beiträgt, dass an den Wettbewerbstagen herausragende und bewundernswerte Kochkunst entsteht“, betont Marie Berner von Edgar Fuchs.
Als Ausrichter der Veranstaltung will der VKD insbesondere jungen Talenten eine Bühne und die Gelegenheit geben, ihr Potenzial zu zeigen. Die IKA/Olympiade der Köche zeigt sich gemeinsam mit ihren Partnern vielfältig, bunt und international. Mit der Unterstützung der Partner freut sich der VKD auf begeisternde Wettbewerbstage.