Branche

25 Jan2014

Intergastra 2014

Heiß auf Eis

Pünktlich zur Eissaison werden auf der Gelatissimo 2014 die aktuellen Eistrends und neue Umsatzbringer präsentiert. Die Fachmesse für handwerkliche Herstellung von Speiseeis bietet auch in diesem Jahr ein breites Angebot für Eisdielen und Gastronomie.

GastroSpiegel, 25.01.2014 – Die Ausstellungsschwerpunkte der Gelatissimo liegen neben Arbeits- und Betriebstechnik und Dienstleistungen für die Speiseeisherstellung auch verstärkt im Bereich Zubehör wie Rohstoffe, Waffeln oder Verbrauchsmaterial. Denn Technik, Herstellung und Präsentation haben einen entscheidenden Anteil daran, ob aus Wasser, Milch beziehungsweise Sahne und Früchten eine köstliche süße Versuchung entsteht. „Die Gelatissimo ist Pflichttermin für die Gelatieri in Mittel- und Nordeuropa“, erklärt Ulrich Kromer, Geschäftsführer der Messe Stuttgart. „Mit einem hohen Besucherinteresse gehört dieses Messethema unter dem Dach der Intergastra zu den Highlights der gesamten Veranstaltung.“

INTERNORGA 2026: Wo Trends laufen lernen

Vom 13. bis 17. März 2026 öffnet die INTERNORGA erneut ihre Tore in Hamburg – der Treffpunkt für Hospitality und Foodservice. Unter dem Motto „Wo Trends laufen lernen.“ präsentiert die Leitmesse innovative Konzepte, inspirierendes Networking, spannende Wettbewerbe und wegweisende Trends der Branche.

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24 Jan2014

HKI

Welche Norm gilt?

Der HKI Industrieverband Haus-, Heiz- und Küchentechnik lädt zu zwei weiteren Veranstaltungen ein. In den beiden Foren dreht sich alles rund um Richtlinien, Verordnungen und Normen in der Großküche.

GastroSpiegel, 24.01.2014 – Das erste Forum „Richtlinien, Verordnungen und Normen in der Großküche – Teil I: Hygiene, Installation, Ergonomie und Lüftungstechnik“ findet am Mittwoch, den 9. April 2014 statt. Der zweite Teil „Richtlinien, Verordnungen und Normen in der Großküche – Teil II: Sicherheit, Umwelt und Energieeffizienz“ folgt am Mittwoch, dem 14. Mai 2014. Beide Foren finden im Konferenzzentrum Astropark in Frankfurt am Main statt.

23 Jan2014

Progros

Neuer Kettenkunde

Zuwachs für die Progros Einkaufsgesellschaft: Die Münchner Hotelgruppe Derag Livinghotels hat sich mit ihren deutschen Häusern dem Einkaufspool angeschlossen.

GastroSpiegel, 23.01.2014 – Die Hotelgruppe Derag Livinghotels, die in Deutschland insgesamt 14 Hotels mit 2.600 Zimmern betreibt, hat sich dem Progros-Einkaufspool angeschlossen, um künftig von den Einkaufsvorteilen und den Kostenoptimierungen der Eschborner Einkaufsgesellschaft zu profitieren. Die Hotelgruppe mit Sitz in München bietet Hotels und Serviced Apartments in den acht Städten Berlin, Bonn, Düsseldorf, Frankfurt am Main, München, Nürnberg, Weimar und Wien an.

21 Jan2014

Classeq

Spülfilme statt Spielfilme

Ein Film sagt mehr als tausend Worte – dieses abgewandelte Sprichwort bringt die Idee die hinter den neuen Produktfilmen von Classeq steckt auf den Punkt. Mit dem neuen visuellen Angebot will das Unternehmen seinen Online-Auftritt verstärken und einen Mehrwert nicht nur für Websitebesucher schaffen.

GastroSpiegel, 21.01.2014 – Nach dem großen Erfolg der Schulungsfilme für Anwender und Servicetechniker hat der Spülmaschinenhersteller Classeq nun zwei Produktfilme über die Einbauspülmaschinen sowie die Haubenspülmaschine erstellt. Dabei wurde darauf geachtet, dass auch im Video die Merkmale der Gerätschaften übermittelt werden: Reduziert auf das Wesentliche und auf sympathische Weise zeigt die Darstellerin dem Zuschauer, wie robust und einfach die Gastronomiespülmaschinen sind. Die Themen Qualität, Zuverlässigkeit, Bedienung und Reinigung sind dabei wichtige Kriterien, bei denen die Spülmaschine den Gastronom in ihrer Hauptaufgabe unterstützen kann: dem Spülen.

16 Jan2014

GV-Barometer

Deutliches Investitionsplus

Die Zeichen für Investitionen im GV-Markt stehen auf grün - zu diesem Ergebnis kommt das GV-Barometer 2014. Qualität und Nachhaltigkeit sind Aspekte, die auch im GV-Beriech zunehmend wichtiger werden.

GastroSpiegel, 14.01.2014 – Rund 60 Prozent der GV-Entscheidungsträger planen laut aktuellen Ergebnissen des GV-Barometers für das Jahr 2014 größere Investitionen in Küchentechnik, Kassensysteme, Spülmaschinen und Co. Das entspricht einer deutlichen Steigerung zum Vorjahr (2013: 44 %). Besonders investitionsfreudig zeigt sich der Bereich Klinik- und Heimverpflegung: 71 Prozent der Betriebe planen Investitionen fest ein, was einem Zuwachs von 20 Prozent zum Vorjahr entspricht.

23 Dez2013

Intergastra 2014

Eine Messe, viele Möglichkeiten

Die Intergastra, Jahresauftaktveranstaltung für die Branchen Hotellerie und Gastronomie, öffnet vom 1. bis 5. Februar ihre Tore und bietet viele Möglichkeiten. So haben auch Inhaber und Verantwortliche aus den Hotels einen eigenen Themenparkt, in dem wertvolles Know-how ausgetauscht werden kann.

GastroSpiegel, 23.12.2013 – Beim großen Branchenevent in Stuttgart stellt sich der Themenpark Fokus Hotel in diesem Jahr im offenen Atelier-Charakter vor und präsentiert bereits zum dritten Mal internationale Marktführer sowie Spezialisten rund um die Hotelausstattung. Neben den Ausstellern stehen eine zentrale Kommunikationsfläche mit Bar sowie drei außergewöhnliche Hotelzimmer im Mittelpunkt der Sonderfläche. Das Themenspektrum der aktuellen Trends und Innovationen für die Hotellerie reicht dabei von der Beleuchtung und Inneneinrichtung, über Möbel sowie Accessoires, bis zur Badeinrichtung und Haustechnik für Hotels.

Heiß auf Eis

Welche Norm gilt?

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Spülfilme statt Spielfilme

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