Welbilt
Foto: WelbiltFoto: WelbiltIntelligente Retail-Lösungen
Nach vielen Jahren ist auch Welbilt mit einem großen Stand auf der Euroshop vertreten und präsentiert Konzepte, Lösungen und Services, die das Retail-Business – egal ob Supermärkte, Tankstellen, Metzgereien oder Bäckereien – effizienter machen sollen und auf die aktuellen Anforderungen des Marktes zugeschnitten sind.

GastroSpiegel, 24.02.2023 – Während der Euroshop lässt Welbilt eine komplette Retail-Welt lebendig werden. Von der intelligenten Technologie Convo-Sense, die KI-automatisiertes Garen und Backen ermöglicht, bis hin zum Multiplex Fresh Blender, der natürliche und frische Smoothies, Shakes und Kaltgetränke in nur wenigen Sekunden auf Knopfdruck zubereitet oder dem High-Speed Ofen Merrychef Connex für mehr Nachhaltigkeit und Profitabilität im täglichen Snackgeschäft. Dabei basieren die Retail-Lösungen von Welbilt auf künstlicher Intelligenz und modernster Sensorik für maximale Effizienz und höchste Ergebnissicherheit bei gleichzeitiger Wirtschaftlichkeit durch Ressourcenschonung.

Lebensmittelerkennung

Ein Highlight für die Zukunft des automatisierten Kochens und Backens wird dabei Convo-Sense sein, ein innovatives Assistenzsystem für die Convotherm Combidämpfer Maxx pro und Maxx pro Bake. Damit präsentiert der Hersteller den weltweit ersten KI-gesteuerten Combidämpfer für vollautomatisches Kochen und Backen. Hochleistungssensorik, künstliche Intelligenz auf Basis von Algorithmen und robuste Funktionalität sind Schlüssel der intelligenten Technologie. Convo-Sense ist in der Lage, Speisen oder Produkte zu erkennen und den maßgeschneiderten Garprozess einzustellen.

Für mehr Effizienz und Profitabilität

Hans-Werner Schmidt, Geschäftsführer Welbilt Deutschland, freut sich, dass er mit seinem Team nach langen Jahren der Abstinenz wieder auf der Euroshop mit vielfältigen Konzepten, Lösungen und Services für den Retail-Markt ausstellen wird: „Künstliche Intelligenz, Konnektivität und modernste Technologie kombiniert mit Qualitätssicherheit für mehr Effizienz und Profitabilität im Retail-Business – dafür hat Welbilt Küchentechnik entwickelt, die den Unterschied macht.“ (Halle 14, Stand D20)

rl

Foto: Welbilt/Convotherm

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