GastroSpiegel, 14.02.2023 – Seit Einführung der Mehrwegangebotspflicht sind viele Betriebe im Horeca-Bereich dazu verpflichtet, für ihr Außer-Haus-Geschäft Mehrwegbehältnisse anzubieten. Für die hygienesichere Reinigung und Trocknung hat der Spültechnik-Spezialist Hobart ein Produktsortiment entwickelt, das für die besonderen Anforderungen beim Handling der Kunststoffprodukte optimiert ist. Denn vor allem die rückstandslose Trocknung des Materials ist eine große Herausforderung.

Markus Bau, Director Food Service bei Hobart (M.), nahm bei der Preisverleihung am 4. Februar im Rahmen der Frankfurter Messe „Ambiente“ die Auszeichnungen entgegen. Foto: Hobart

Aufrüstung statt Neukauf

Die externe Trocknung für Mehrweggeschirr ist auf Mehrwegbecher und -geschirr aus Kunststoff zugeschnitten. Sie ermöglicht das Trocknen der Becher in nur 120 Sekunden. Neben Funktionalität und Schnelligkeit punktet die externe Trocknung auch bei den Anschaffungskosten: Bestehende Haubenspülmaschinen können einfach aufgerüstet werden, so dass kein kompletter Neukauf erfolgen muss.

Diese Vorteile haben die Jury überzeugt, so dass der Hersteller am 4. Februar mit dem „Kitchen Innovation Award 2023“ sowie dem „Golden Award – Best of the Best“ in der Kategorie „Gastronomieausstattung – Elektrogeräte“ ausgezeichnet wurde. Die Auszeichnung wurde während der diesjährigen Fachmesse Ambiente in Frankfurt verliehen.

rl

Über den Kitchen Innovation Award

Bereits zum 17. Mal hat die unabhängige Initiative „Lifecare Network“ den Kitchen Innovation Award an Unternehmen vergeben, die das tägliche Leben der Verbraucher mit spannenden Ideen und Lösungen unterstützen. Kriterien wie Innovation, Produktnutzen, hohe Funktionalität, einfache Bedienung, Ergonomie und Hygiene stehen dabei im Vordergrund.

Der Verbraucherpreis ist ein branchenweit wertvolles Zertifikat, das die Anerkennung der Konsumenten hinsichtlich der Innovationskraft der prämierten Unternehmen widerspiegelt. Als Konsumentenpreis konzipiert, möchten die Initiatoren mit dem Kitchen Innovation Award die Bedürfnisse von Verbrauchern erfassen, bedarfsgerechte Produkt-Innovationen fördern und besonders verbrauchergerechte Produkte herausstellen. Die Besonderheit: Der Wettbewerb zeichnet sich durch sein mehrstufiges Auswahlverfahren aus. Dazu zählen die Nominierung, eine anschließende Konsumentenbefragung sowie die Preisvergabe.