Blanco Professional
Classic oder i-Flex
Die Blanco-Cook-Familie bekommt Nachwuchs: Was vor über zehn Jahren mit der Entwicklung der ersten Frontcooking-Station begann, findet mit der neuen Modellreihe Blanco Cook i‑Flex jetzt ihre Fortsetzung.

Die neue Blanco Cook i-Flex mit drei Kochaufsätzen. Foto: Blanco ProfessionalDie neue Blanco Cook i-Flex mit drei Kochaufsätzen. Foto: Blanco ProfessionalGastroSpiegel, 18.10.2019 – Blanco Cook classic steht jetzt für leistungsstarke Kochstationen, die sich durch ihre Performance im Markt einen Namen gemacht haben. Sie zeigen zum Beispiel in Stoßzeiten ihre Stärken. Mit der neuen Blanco Cook i-Flex kommt eine kompakte, leichtere und noch mobilere Modellreihe hinzu. Teils setzt sie auf die bewährte Technik ihrer großen Schwester, gleichzeitig ermöglicht sie neue Anwendungen.

Durch die effiziente, fest verbaute Induktionstechnik mit bis zu drei Kochfeldern bietet die neue Kochstation einen großen Handlungsspielraum. Kochaufsätze wie Pfannen, Grillplatten oder Pastakocher werden einfach aufgelegt und können schnell ausgetauscht werden. So groß wie die Auswahl an Kochequipment, so variabel ist damit das Angebot an Speisen, das von früh bis spät vor den Augen der Kunden à la minute zubereitet werden kann. Die mobilen To-go-Variante eignet sich auch bestens für Catering und Außer-Haus-Einsätze.

Bewährt trifft neu

„Flexiligenz“ verbindet die beiden Modellreihen Blanco Cook Classic und i-Flex und schafft damit laut Hersteller ein „intelligentes Kochsystem“, das unterschiedlichen Anforderungen mit maximaler Flexibilität begegnet. Das macht den Weg frei für die Realisierung neuer Geschäftsideen.

Beide Modellreihen verfügen über ein hocheffizientes Filtersystem mit der Option Ion Tec, die auch Blaurauch filtert. Eine weitere Gemeinsamkeit ist die Absaugbrücke. Als Anrichte-, Deko- und Ausgabefläche vergrößert sie den Handlungsspielraum. Die elektronische Steuerung Blanco Control macht die Bedienung mit klaren Symbolen leicht und erinnert automatisch an Tausch oder Reinigung der Filter. bar.

rl

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