GastroSpiegel, 20.10.2016 – Die IKA/Olympiade der Köche ist der größte internationale Berufswettbewerb für Köchinnen, Köche und Patissiers. Hier treffen sich Nationalmannschaften, Jugendnationalmannschaften, regionale Köche-Teams und internationale Teams der Gemeinschaftsverpflegung um in verschiedenen Wettbewerbskategorien zu erkämpfen. Rieber stattete die IKA-Olympiade der Köche 2016 mit diversem Equipment inklusive Vernetzung durch das Rieber-Digitalisierungs- und Organisationssystem Check aus.

Zu diesem weltweit größten Kochwettbewerb bietet die Inoga, die begleitende Fachmesse für Branchen der Gastlichkeit, den passenden Rahmen. Rieber ist erstmalig als Aussteller auf dieser Messe mit dabei um für Fragen rund um den Speisentransport, das Speisenhandling und für Check mit Rat und Tat bereitzustehen. Auf der Inoga präsentieren rund 200 deutsche und internationale Industrieaussteller in Zusammenarbeit mit den wichtigsten Verbänden angesagte Trends und die neuesten Produkte der Branche.

Das Digitalisierungs- und Organisationssystem Check bietet in Kombination mit dem Behälter- Mehrwegsystem gastronorm360 und der eindeutigen Identifizierung via QR-Code, Sicherheit, Transparenz und Rückverfolgbarkeit über die gesamte Prozesskette im Food Flow. Sämtliche Daten und Prozesse im Bereich der Organisation, der Temperaturerfassung (HACCP), des Transportes bis hin zur Hygiene können mit °CHECK digital erfasst, organisiert und optimiert werden. Rieber bietet für die gestiegenen Anforderungen im Speisentransport und im Speisenhandling praktische, energieeffiziente, systemorientierte und flexible Lösungen.