GastroSpiegel, 11.10.2016 – Köche und Patissiers aus aller Welt kennen vom 22. bis 25. Oktober nur ein Ziel: Erfurt. Dort treffen sich viele internationale Spitzenteams zur IKA/Olympiade der Köche. Über 50 Nationen treten bei dieser kulinarischen Leistungsschau gegeneinander an und kämpfen um Gold. MKN, Nestlé Professional und RAK Porcelain unterstützen die Teilnehmer als exklusive Partner.

Thermik-Spezialist MKN hat alle Wettbewerbsküchen mit modernsten Geräten ausgestattet. Begonnen hat die Unterstützung aber schon weit im Vorfeld des Wettbewerbs. Alle Teams waren eingeladen, die Geräte live auszuprobieren. Dafür richtete das Unternehmen spezielle Termine in der eigenen Kocharena in Wolfenbüttel und in den Trainingszentren weltweit ein. So konnten sich die Köche an den modernen Profigeräten vorbereiten. Und auch außerhalb des Wettbewerbs zeigt MKN Flagge für die IKA/Olympiade der Köche. Auf der Webseite www.mkn-olympiade-der-koeche.de können IKA Fans und interessierte Köche die Premium-Geräte aus der „Limited Olympia Edition“ bestellen.

Und wo findet man die Köche während der Wettbewerbspausen? In der Profi-Lounge von Nestlé Professional. „Auch Olympioniken brauchen mal eine Verschnaufpause.“, weiß Torsten Dickau, Leiter des Nestlé Professional Service Center. „Mit unserer Profi-Lounge bieten wir den Teilnehmern einen Ort, an dem sie zusammenkommen und sich austauschen können.“ Als prominenter Gast wird Olympiasieger Lars Riedel erwartet. Der Sport-Star ist Botschafter des Events und wird sich in der Lounge mit den Köchen über die Herausforderungen des Wettbewerbs austauschen.

Ein Team liegt Nestlé Professional bei der diesjährigen IKA/Olympiade der Köche dabei besonders am Herzen: die deutsche Jugendnationalmannschaft. Sie trainierte nämlich schon Monate vor Wettbewerbsbeginn im Nestlé Professional Service Center in Frankfurt.

Egal welches Menü Gold gewinnt, eines ist sicher: Es wird erstmals in der Wettbewerbsgeschichte auf einem ovalen Teller die Jury überzeugt haben. Alle Gerichte werden auf Tafelgeschirr der Serie „Giro“ von RAK Porcelain angerichtet. Dabei handelt es sich um eine cremefarbene Kollektion mit warmweißen Akzent, die von der spanischen Designerin Gemma Bernal entworfen wurde. Aus dieser modernen Profiserie wird RAK Porcelain in Erfurt 15.000 Teller zur Verfügung stellen.

Die Operation „Go for Gold“ startete für RAK Porcelain aber schon Monate vor dem Wettbewerb. Porzellan-Kits der Serie „Giro“ gingen an alle Teams weltweit. Nur so konnten die Trainingseinheiten bereits unter Wettkampfbedingungen stattfinden.