Über das Kundenportal Melitta Insights haben Kaffeemaschinen-Betreiber der Gerätegeneration Cafina XT sowie der Cafina CT8 künftig jederzeit einen aktuellen Überblick über den Betriebszustand ihrer Maschinen. Zudem können Vergleiche zwischen verschiedenen Geräten gezogen und das Konsumverhalten der Gäste ausgewertet werden.

Teure Investitionen sind für viele Außer-Haus-Betriebe in den unsicheren Zeiten der Corona-Pandemie nicht möglich. Der Spültechnik-Hersteller Winterhalter bietet deshalb verschiedene Leasing- und Mietkaufmodelle für seine Geräte an, die ohne hohe Anschaffungskosten ein hygienisch unbedenkliches Spülen ermöglichen.

Ab Herbst dieses Jahres bietet Smeg Foodservice seine zertifizierten Hygieneschulungen wieder im Präsenzformat an. An zwei Tagen lernen Teilnehmer anhand von Praxisbeispielen, die Hygienemaßnahmen strukturiert und effizient in den Großküchenalltag einzubinden.

Im April 2022 findet die Pflege-Fachmesse Altenpflege zum ersten Mal in Essen statt. Damit löst die Ruhrmetropole den Standort Hannover ab, an dem die Fachveranstaltung alle zwei Jahre seit 1990 ausgerichtet wurde. Im kommenden Jahr finden sich Fachbesucher und Aussteller wie geplant in Nürnberg ein.