30 Jun2022
Gastro Summit 2023
Live-Treffpunkt in Hannover
Unter dem neuen Namen Gastro-Summit bietet die ehemalige Fachmesse Gastro-Tage West im Wechsel zwischen den Standorten Essen, Hannover und Friedrichshafen eine Vernetzungsstelle für die Gastronomiebranche. Anfang April 2023 findet sie auf dem Messegelände Hannover statt.
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29 Jun2022
HKI
Technologieoffen in die Zukunft
Nach zwei Jahren pandemie-bedingter Pause fand Ende Mai die Jahresmitgliederversammlung des HKI wieder vor Ort in Berlin statt. Thematisiert wurden aktuelle Branchen-Herausforderungen. Höhepunkt der Veranstaltung war die Verleihung des ersten HKI-Zukunftspreises.
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28 Jun2022
Apetito
Angriff auf Seniorenverpflegung
Der Tiefkühllebensmittel-Hersteller und Caterer Apetito ist Ziel eines Cyberangriffs geworden. Derzeit hat das Unternehmen keinen Zugriff auf seine IT-gestützten Systeme. Mittlerweile ist der Angriff kein Einzelfall in Deutschland und im Rest der Welt.
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27 Jun2022
Dehoga
Bilanz der Krise
Im Juni zog der Dehoga Bundesverband Bilanz der beiden vergangenen Pandemiejahre. Demnach verlor die Gastrobranche von März 2020 bis März 2022 einen nominalen Umsatz von rund 75 Milliarden Euro. Die anstehende Sommersaison sorgt bei vielen Betrieben für Optimismus, während sie durch Preissteigerungen bei Energie und Lebensmitteln vor neue Herausforderungen gestellt werden.
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