GastroSpiegel, 28.11.2017 – „Wir freuen uns, bei den Reservierungen für den ersten und zweiten Weihnachtsfeiertag in Deutschland im Vergleich zum letzten Jahr einen Anstieg um sieben Prozent verzeichnen zu können. Beachtlich ist daran auch, dass 79 Prozent der Open Table-Reservierungen für die Weihnachtsfeiertage von Neukunden vorgenommen wurde“, sagt Daniel Simon, Open Table Country Manager.

Ergebnisse einer Umfrage des Reservierungsdienstes zeigen, dass weiterhin der zweite Weihnachtsfeiertag in Deutschland für einen Restaurantbesuch bevorzugt wird. Für gutes Essen, Trinken und Geselligkeit finden sich neben Familien ebenso häufig Freunde an diesem Tag zusammen. Ein Tisch in einem bestimmten Restaurant wird dabei überwiegend bereits mehr als eine Woche vor dem Termin gebucht.

Darüber hinaus zeigen die Daten, dass die meisten Gäste sich an Weihnachten ein besonderes Menü wünschen (31 %). Während im Vergleich nur 16 Prozent der Gäste eine Auswahl an Speisen á la carte bevorzugen, ist für gerade einmal elf Prozent ein Restaurant mit Buffet die erste Wahl während der Weihnachtszeit.

Weihnachtliche Dekoration scheint dabei für die Mehrheit eher unwichtig. Auch Einblicke in die Geschmackswelt der Deutschen werden durch die Umfrage gewährt: Wenig verwunderlich steht deutsches Essen ganz oben auf der Liste der präferierten Küchen zu Weihnachten. Doch auch Restaurants mit internationaler, italienischer und amerikanischer Küche werden während der Feiertage gerne besucht.